Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  32
• Przygotowanie:
  30 min.
• Oczekiwanie:
  120 min.

Składniki:Do góry

• 1,5 kostki margaryny
• 1 kg jabłek ( najlepiej kwaskowych)
• 6 jajek
• 1,5 szkl. mąki ziemniaczanej
• 1,5 szkl. mąki pszennej
• 2 szkl. cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 budynie śmietankowe
• 1 litr mleka

Przygotowanie:Do góry

Obrane jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Oddzielić żółtka od białek.
Z białek ubić pianę i odstawić.
W osobnym naczyniu utrzeć margarynę z 1,5 szklanki cukru i żółtkami na gładką masę.
Ciągle ucierając, powoli dodawać mąkę ziemniaczaną i pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Następnie połączyć z pianą z białek.
Budynie z trzech opakowań ugotować na litrze mleka, dodając pozostały (pół szklanki) cukier.
3/4 ciasta wyłożyć na wysmarowaną blachę, rozłożyć jabłka, gorący budyń i resztę ciasta. Piec ok. 50 minut/ 180 stopni, aż ciasto będzie miało złoty kolor.
Ja dla efektu zrobiłam lukier na wierzchu placka.