Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  8

Składniki:Do góry

• Ciasto:
• 1 margaryna
• 5 jaj
• 6 łyżek oleju
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki Proszku do pieczenia
• 4 łyżki kokosowych wiórków
• 1 Kisiel o smaku wiśniowym
• 1/2 szklanki suchego maku
• 2 łyżki kakao
• Krem:
• 75 dkg białego sera (4 serki śmietankowe)
• 3/4 szklanki roztopionej margaryny
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• sok z cytryny
• 1 Budyń o smaku śmietankowym
• 1/2 szklanki mleka
• Dekoracja:
• polewa czekoladowa
• płatki migdałowe

Przygotowanie:Do góry

Margarynę ucieramy mikserem do białości, wsypujemy cukier i ucieramy do gładkości. Następnie ubijamy kolejno po 1 żółtku, wlewamy po 1 łyżce oleju cały czas ucierając. Gdy składniki połączą się stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę i przy pomocy łyżki delikatnie mieszając łączymy ją z ciastem.
Dzielimy ciasto na 4 równe części (po 6 łyżek) do jednej części dodajemy kisiel i delikatnie mieszamy, do 2-giej części dodajemy kokos, do 3-ciej części suchy mak, a do 4-tej części kakao. Dużą blachę wykładamy papierem, ciasto wykładamy wąskimi pasami wzdłuż dłuższego boku blachy jedną część obok drugiej.
Pieczemy w temp. 180-200ºC około 40 min. Gdy ciasto zaczyna odchodzić od brzegów blachy jest upieczone, po ostudzeniu wykładamy i przekrawamy ciasto na dwa placki.

Krem:
Do zmielonego sera dodajemy cukier, sok z cytryny, ubijamy jajka i wlewamy margarynę, całość ucieramy do gładkości. Następnie podgrzewamy masę serową na małym ogniu cały czas mieszając, aż do chwili, gdy masa zacznie się gotować. Budyń rozprowadzamy w mleku i wlewamy do gotującej masy serowej, wszystko razem gotujemy około 1 min. Gorący krem wykładamy na ciasto i przykrywamy drugą częścią ciasta. Wcześniej obracamy go o 180 stopni tak, aby pasy ciasta tego samego koloru nie pokrywały się - schładzamy w lodówce. Przekrojone ciasta możemy skropić ponczem. Polewa i płatki na wierzch.