Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  10
• Kalorie w jednej porcji:
  479 kcal
• Przygotowanie:
  30 min.

Składniki:Do góry

• Farsz:
• 3 kostki Bulionu z grzybami leśnymi Domowa Kuchnia WINIARY
• przyprawa ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY
• 1 kurczak (1,7 kg)
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• czerstwa bułka
• 3 jajka
• liść laurowy, 3 ziela angielskie
• pieprz, gałka muszkatołowa
• Ciasto:
• 300 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 2 żółtka
• szczypta soli
• 1 jajko do posmarowania

Przygotowanie:Do góry

1. Kurczaka podziel na mniejsze części, ugotuj w bulionie grzybowym.
Ostudź i obierz.
2. Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na maśle.
3. Bułkę pokrój, namocz w 0,5 szklanki wywaru z kurczaka.
4. Następnie dwukrotnie zmiel kurczaka, bułkę i cebulę.
5. Dodaj jajka, dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU, pieprzem i gałką.
6. Przełóż do wysmarowanej i wysypanej tartą bułką formy.
7. Piecz 50 minut w temp. 180ºC. Ostudź.
Ciasto:

8. Mąkę posiekaj z masłem i solą, dodaj żółtka, zagnieć ciasto.
9. Wstawić do lodówki na 1 godz.
10. Po wyjęciu z lodówki ciasto zagnieć i rozwałkuj na prostokąt.
11. Zawiń pasztet, posmaruj jajkiem.
12. Wstaw do nagrzanego piekarnika.
13. Piecz w temperaturze 180ºC przez 20 minut.


Czas pieczenia: 70 minut.