Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Kalorie w jednej porcji:
  958 kcal
• Przygotowanie:
  40 min.
• Oczekiwanie:
  30 min.

Składniki:Do góry

• Ziarenka Smaku
• 4 kotlety cielęce
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Farsz:
• 4 pieczarki
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła
• 1 puszka pasztetu drobiowego
• 1 łyżka startego żółtego sera
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• pieprz
• Kluseczki ptysiowe:
• 100 ml oleju
• 200 ml wody
• 300 g mąki pszennej
• 4 jajka
• sól, pieprz

Przygotowanie:Do góry

1. Kotlety cienko rozbij, oprósz przyprawą ZIARENKA SMAKU.

Farsz:
2. Pieczarki i cebulę oczyść, drobno posiekaj, podsmaż na 1 łyżce masła.
3. Ostudź. Połącz składniki farszu, dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU i pieprzem.
4. Na mięsie ułóż farsz i zwiń w roladki, oprósz mąką i zrumień na rozgrzanej oliwie z masłem.
5. Podlej 1 szklanką gorącej wody, dopraw solą.
6. Duś około 30 minut.
7. Podawaj z kluseczkami ptysiowymi.

Kluseczki ptysiowe:
8. Olej z wodą zagotuj, do wrzątku wsyp mąkę, dokładnie połącz, zdejmij z ognia i dodaj jajka, dopraw solą i pieprzem.
9. Ostudź. Do wrzącej osolonej wody wrzucać małe kluseczki.
10. Wyjmuj po wypłynięciu.
11. Podawaj z roladkami i sosem.