Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  8
• Kalorie w jednej porcji:
  395 kcal
• Przygotowanie:
  30 min.

Składniki:Do góry

• 2 Barszcze Czerwone
• Ciasto:
• 125 ml mleka
• 20 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 250 g mąki
• 1 jajko
• 1 żółtko
• płaska łyżeczka soli
• 2 łyżki masła
• 1 żółtko do posmarowania pasztecików
• Farsz:
• 1 Sos grzybowy staropolski
• 2 cebule
• 200 g pieczarek
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz

Przygotowanie:Do góry

Ciasto:
Mleko podgrzać, dodać drożdże, cukier, łyżeczkę mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Do mąki dodać jajko, żółtko, sól, stopione masło i drożdże. Ciasto wyrabiać 5 minut, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość jeszcze raz przerobić i pozostawić na kolejne 30 minut. Rozwałkować, kroić małe trójkąty, smarować farszem i zwijając od szerszego brzegu formować paszteciki. Paszteciki posmarować żółtkiem. Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika.
Piec 20-25 minut.

Farsz:
Cebule i pieczarki oczyścić i drobno posiekać. Masło stopić, dodać cebule i pieczarki i dusić do miękkości. Wsypać Sos grzybowy. Jeżeli farsz jest bardzo gęsty dodać odrobinę wody. Ostudzić. Barszcze przygotować wg przepisu na opakowaniu i podawać z ciepłymi pasztecikami.