Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  4
• Kalorie w jednej porcji:
  259 kcal
• Przygotowanie:
  20 min.

Składniki:Do góry

• 2 kostki Bulionu warzywnego WINIARY
• 4 flądry (800 g)
• 1 mała marchewka
• 1 mała cebula
• 3 ziela angielskie
• liść laurowy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie:Do góry

Ryby oczyścić, wypatroszyć, ściągnąć ciemną skórę, odciąć płetwy i ogon, posolić i pozostawić na 0,5 godz. Warzywa i przyprawy zalać 1,5 l wody. Ugotować wywar, przecedzić. Dodać sok cytrynowy i kostki bulionowe. Włożyć ryby, gotować 10 minut na wolnym ogniu, wyjąć ostrożnie z wywaru. Śmietanę połączyć z mąką, wlać do zupy, zagotować. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Ryby zalać zupą.