Kaszę i ryż ugotować oddzielnie. Mięso pokroić w kostkę i przesmażyć razem z cebulą na maśle. Przestudzone mięso zmielić w maszynce i połączyć z kaszą i ryżem. Doprawić solą i pieprzem. W dużej ilości posolonej wody, parzyć główkę kapusty (wcześniej wykroić głąb) i zdejmować po kolei sparzone liście. Dno garnka, w którym będziemy gotować gołąbki, wyłożyć liśćmi kapusty. Nakładać farsz na liście kapusty i zwijać gołąbki, układać w garnku. Rosół rozpuścić w 1 szkl. wrzącej wody, połączyć z kwaśnicą i zalać gołąbki. Przykryć liśćmi i gotować na małym ogniu około 40 minut. Podawać z Sosem grzybowym lub pomidorowym.
Komentarze:Do góry