Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  10
• Przygotowanie:
  15 min.

Składniki:Do góry

• 1.2 kg szynki wieprzowej
• 2 roztarte ząbki czosnku
• pieprz grubo mielony
• 4 łyżki oleju
• Zalewa:
• 2 łyżki Ziarenek Smaku
• 1 łyżka Przyprawy do zup, sosów, sałatek
• 2 cebule
• 1 szklanka czerwonego wina
• 3 łyżki octu winnego
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:Do góry

Cebule obrać, pokroić w plasterki. Wino, ocet, warzywa i przyprawy zagotować. Szynkę natrzeć czosnkiem, a następnie zalać gorącą zalewą. Ostudzić. Marynować w lodówce przez 48 godzin przewracając 2 razy.
Wyjąć z zalewy, włożyć do naczynia do zapiekania, oprószyć pieprzem, skropić olejem. Piec pod przykryciem od 1,5 do 2 godzin w temperaturze 180ºC.