Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  20
• Kalorie w jednej porcji:
  149 kcal
• Przygotowanie:
  180 min.

Składniki:Do góry

• 2 Galaretki o smaku truskawkowym
• 2 Cukry wanilinowe
• 5 łyżeczek Żelatyny spożywczej
• Masa owocowa:
• 500 g rabarbaru
• 4 łyżki cukru
• Masa serowa:
• 2 żółtka (białka na pianę)
• 5 łyżek cukru pudru
• 500 g sera śmietankowego
• 200 ml śmietanki 30%
• Biszkopt z tortownicy

Przygotowanie:Do góry

Masa owocowa: Rabarbar oczyścić, drobno pokroić, zagotować z cukrem i szklanką wody. Wsypać 1 galaretkę, dokładnie wymieszać i pozostawić do ostudzenia. Drugą galaretkę rozpuścić w 300 ml gorącej wody i również ostudzić.
Masa serowa: Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i Cukrem wanilinowym, dodać ser. Białka i śmietanę ubić oddzielnie. Żelatynę namoczyć w 5 łyżkach zimnej wody i rozpuścić. Do masy serowej dodać pianę i śmietanę, dokładnie połączyć. Na koniec dodać żelatynę, szybko połączyć z masą serową i wyłożyć na biszkopt w tortownicy. Schłodzić.
Na schłodzoną masę serową wyłożyć masę rabarbarową, schłodzić i polać pozostałą Galaretką truskawkową. Wstawić do lodówki na około 2-3 godziny.