Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  10
• Kalorie w jednej porcji:
  309 kcal
• Przygotowanie:
  15 min.
• Oczekiwanie:
  120 min.

Składniki:Do góry

• 2 kostki Rosołu wołowego WINIARY
• 50 ml czerwonego wina
• 4 zgniecione ziarna jałowca
• 10 zgniecionych ziaren pieprzu
• 1,2 kg szynki wołowej
• 100 g słoniny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 100 g rodzynek

Przygotowanie:Do góry

1. Zacznij od przygotowania marynaty.
2. Rozpuść dwie kostki rosołu w 1 szklance gorącej wody, dodaj wino, jałowiec i pieprz - całość zagotuj.
3. Rosół odstaw do ostygnięcia.
4. Zalej mięso marynatą i odstaw do lodówki na 2 dni. Od czasu do czasu obracaj je. Ważne, aby całe mięso było pokryte marynatą.
5. Gdy mieso jest zamarynowane wyjmij je i naszpikuj słoniną.
6. Obsmaż je na bardzo gorącym tłuszczu.
7. Po obsmażeniu przełóż je do nagrzanego do 150ºC piekarnika i piecz przez około 2 godziny.
8. Pod koniec pieczenia dodaj rodzynki.