Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  5
• Kalorie w jednej porcji:
  180 kcal
• Przygotowanie:
  20 min.

Składniki:Do góry

• 1 Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa Instant WINIARY
• 20 g grzybów suszonych
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• liść laurowy
• ziele angielskie
• pieprz, majeranek
• Uszka:
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka tartej bułki
• 1 łyżka masła
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 80 g mąki
• 1 jajko

Przygotowanie:Do góry

Grzyby umyć, namoczyć i ugotować z cebulą czosnkiem, zielem i liściem laurowym. Następnie przecedzić przez sito. Wywar uzupełnić do 1 litra i wsypać Barszcz czerwony. Dodać majeranek i pieprz do smaku.

Farsz: Cebulę, jajko i grzyby ugotowane do barszczu drobno pokroić. Cebulę zeszklić na maśle. Połączyć z grzybami i bułką tartą i jajkiem, ostudzić. Doprawić solą i pieprzem.

Ciasto: Z mąki, jajka i odrobiny wody zagnieść ciasto, cienko rozwałkować, pokroić na kwadraty 4 x 4 cm. Na każdym położyć farsz, złożyć po przekątnej, zlepić brzegi. Uszka wrzucić do wrzącej wody, wyjmować, gdy wypłyną.

Czas oczekiwania: 30 minut