Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  5
• Kalorie w jednej porcji:
  239 kcal
• Przygotowanie:
  35 min.
• Oczekiwanie:
  90 min.

Składniki:Do góry

• 2 Kostki Mięsne WINIARY
• 1 kg kapusty kiszonej
• 50 g grzybów suszonych
• 1 kg mięsa z łopatki wieprzowej
• 2 duże cebule
• 400 g kiełbasy
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 10 śliwek suszonych
• 5 ziaren jałowca
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka kminku
• pieprz

Przygotowanie:Do góry

Kapustę odcisnąć z nadmiaru soku. Zalać wodą i gotować do miękkości. Grzyby namoczyć, ugotować. Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć, następnie dodać pokrojoną cebulę, jałowiec i Kostki Mięsne. Podlać szklanka wody i dusić do miękkości. Grzyby pokroić w paseczki, wodę zachować do bigosu. Do kapusty dodać mięso, pokrojoną kiełbasę, śliwki pokrojone w paseczki i koncentrat pomidorowy. Doprawić majerankiem i pieprzem. Kminek zaparzyć wrzącą wodą i przecedzić do bigosu.