Informacje o przepisie:

• Liczba porcji:
  12
• Kalorie w jednej porcji:
  357 kcal
• Przygotowanie:
  35 min.

Składniki:Do góry

• WINIARY POMYSŁ NA… kotlety mielone
• 2 Kostki Mięsne WINIARY
• Sos tatarski WINIARY
• 700 g łopatki wieprzowej
• 300 g boczku
• 3 łyżki oleju
• 300 g wątróbek drobiowych
• 1 cebula
• 2 jajka
• 1 liść laurowy
• 3 ziela angielskie
• 1 papryka czerwona
• pieprz, gałka muszkatołowa, imbir
• bułka tarta

Przygotowanie:Do góry

Łopatkę i boczek pokroić w kostkę. Boczek i połowę łopatki podsmażyć na rumiano na oleju. Dodać posiekaną cebulę, zeszklić i podlać wodą tak, aby mięso było przykryte. Dodać ziela, liść laurowy i kostki mięsne. Dusić do miękkości. Pozostałe mięso zmielić. Wątróbki sparzyć we wrzącej wodzie. Mięso duszone ostudzić i dodać do niego Pomysł na... Zmielić wszystkie mięsa i wątróbki. Dodać jajka, doprawić do smaku pieprzem, gałką i imbirem. Paprykę oczyścić i przekroić na kawałki . Gotować 5 minut, obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i połączyć z mięsem. Przełożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec 50-60 minut.
Ostudzić pokroić w plastry i podawać z Sosem tatarskim.

Czas pieczenia: 50-60 minut