1 godz 27 min
Łatwy
Orzechowiec
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
20
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
g
Mąka pszenna
300
g
Mąka krupczatka
200
g
Margaryna
180
g
Cukier puder
1
łyżeczka
Soda oczyszczona
1
Jajko
1
Żółtko
4
łyżek
Miód
4
łyżek
Mleko
1
opakowanie
500
ml
Mleko
100
g
Masło
300
g
Orzechy włoskie
100
g
Masło
3
łyżek
Miód
100
g
Cukier
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
45.2 g
Wartość energetyczna
453.9 kcal
Tłuszcze
27.2 g
Białko
8.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Placki miodowego ciasta przełożone waniliową masą budyniową, oblane polewą z miodu i orzechów włoskich – orzechowiec to bardzo popularne polskie ciasto, które często towarzyszy nam na przyjęciach urodzinowych, imieninowych, a nawet na świętach. Zobacz nasz przepis na orzechowiec i przygotuj go w swojej kuchni.
Z mąki, margaryny, cukru pudru, sody oczyszczonej, jajka, żółtka, miodu i ciepłego mleka zagnieć ciasto. Podziel na 3 równe części i rozwałkuj. Wyłóż ciasto na blachę, piecz każde osobno przez kwadrans w 180 stopniach.
Rozpuść budyń w 100 ml mleka. Pozostałe 400 ml zagotuj z masłem, po czym dodaj część z budyniem. Gotuj przez chwilę, mieszając. Przełóż budyniem warstwy ciasta.
Przygotuj polewę do orzechowca: posiekaj orzechy włoskie, zalej wrzątkiem, odstaw. Rozpuść masło z dodatkiem miodu i cukru. Odsącz orzechy i dodaj do pozostałych składników. Smaż 5-10 minut na wolnym ogniu. Po tym czasie rozsmaruj od razu na wierzchu orzechowca.
Podawaj schłodzony, najlepiej kolejnego dnia. Ciasto orzechowiec smakuje doskonale z dodatkiem odrobiny bitej śmietany. Możesz kupić gotową lub przyrządzić samodzielnie. Jednak gwiazdą wieczoru z pewnością pozostanie orzechowiec.
Z mąki, margaryny, cukru pudru, sody oczyszczonej, jajka, żółtka, miodu i ciepłego mleka zagnieć ciasto. Podziel na 3 równe części i rozwałkuj. Wyłóż ciasto na blachę, piecz każde osobno przez kwadrans w 180 stopniach.
Rozpuść budyń w 100 ml mleka. Pozostałe 400 ml zagotuj z masłem, po czym dodaj część z budyniem. Gotuj przez chwilę, mieszając. Przełóż budyniem warstwy ciasta.
Przygotuj polewę do orzechowca: posiekaj orzechy włoskie, zalej wrzątkiem, odstaw. Rozpuść masło z dodatkiem miodu i cukru. Odsącz orzechy i dodaj do pozostałych składników. Smaż 5-10 minut na wolnym ogniu. Po tym czasie rozsmaruj od razu na wierzchu orzechowca.
Podawaj schłodzony, najlepiej kolejnego dnia. Ciasto orzechowiec smakuje doskonale z dodatkiem odrobiny bitej śmietany. Możesz kupić gotową lub przyrządzić samodzielnie. Jednak gwiazdą wieczoru z pewnością pozostanie orzechowiec.
Przygotowanie
87 min
-
Krok 1
15 minZ podanych składników zagnieć ciasto, podziel je na 3 części, rozwałkuj na wielkość blachy. -
Krok 2
15 minPiecz każdy placek oddzielnie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut. -
Krok 3
5 minBudyń rozpuść w 100 ml mleka. -
Krok 4
10 minResztę mleka zagotuj z masłem, dodaj rozprowadzony budyń. Gotuj 30 sekund cały czas mieszając. Gorącym kremem przełóż ciasta. -
Krok 5
20 minOrzechy posiekaj, zalej wrzącą wodą na 15 minut, odsącz. -
Krok 6
15 minMasło, miód i cukier rozpuść, dodaj orzechy i smaż razem na wolnym ogniu około 5-10 minut. -
Krok 7
5 minGorącą masę rozsmaruj na cieście. -
Krok 8
2 minCiasto podawaj schłodzone, najlepiej drugi dzień po przygotowaniu.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
