Majonez domowej roboty

(18)

25 min

Średni

Autorem przepisu jest Niepieprz

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

Żółtko

Jajko

1 łyżeczka

Musztarda

1 łyżeczka

Ocet

250 g

Olej rzepakowy

1 szczypta

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

0.31 g

Wartość energetyczna

299.67 kcal

Tłuszcze

33 g

Białko

1.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Jeśli podczas gotowania zabraknie Ci majonezu, możesz przyrządzić go samodzielnie. Potrzebujesz jajek, musztardy, octu, oleju i przypraw, a więc składników, które zazwyczaj znajdują się w każdej kuchni. To, jaką gęstość będzie miał majonez domowej roboty i czym go przyprawisz, zależy tylko od Ciebie. Powodzenia!

Podoba Ci się ten przepis? Dodaj go do swojej książki kucharskiej. Załóż ją TUTAJ.

Krok 1
10 min

Żółtka, jajko, musztardę i ocet łączymy przy użyciu miksera. Mieszamy, do czasu połączenia składników.
Krok 2
10 min

Następnie porcjami dodajemy olej - początkowo po łyżeczce, by się nie zwarzył, a kiedy majonez zacznie nabierać gęstej konsystencji, można wlewać olej większymi porcjami.
Krok 3
5 min

Kiedy majonez osiągnie odpowiadającą nam gęstość, przyprawiamy go solą i pieprzem oraz dowolnymi innymi przyprawami według własnego uznania.

Krok 1 z 3

Składniki: Żółtko, Jajko, Ocet

Żółtka, jajko, musztardę i ocet łączymy przy użyciu miksera. Mieszamy, do czasu połączenia składników.

Krok 2 z 3

Składniki: Olej

Następnie porcjami dodajemy olej - początkowo po łyżeczce, by się nie zwarzył, a kiedy majonez zacznie nabierać gęstej konsystencji, można wlewać olej większymi porcjami.

Krok 3 z 3

Składniki: Pieprz czarny, Sól

Kiedy majonez osiągnie odpowiadającą nam gęstość, przyprawiamy go solą i pieprzem oraz dowolnymi innymi przyprawami według własnego uznania.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Majonez domowej roboty

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2