5 min
Łatwy
Sos Vinegret - przepis podstawowy
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
6
łyżek
Oliwa extra vergine
2
łyżek
Sok z cytryny
trochę
Sól i pieprz do smaku
1
łyżeczka
Musztarda dijon lub gruboziarnista
trochę
Miód do smaku
trochę
Ulubione posiekane zioła
1
ząbek
Czosnek przeciśnięty przez praskę
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
4.9 g
Wartość energetyczna
197.8 kcal
Tłuszcze
20.3 g
Białko
0.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Sos Vinegret to klasyka francuskiej kuchni. Perfekcyjnie łączy się on z różnymi rodzajami sałat, podkreślając ich smak. Sprawdź przepis na Winiary.pl! Sos Vinegret przyrządzamy na bazie soku z cytryny lub octu oraz oliwy, które są dokładnie ubijane, aż lekko zgęstnieją. Jego przygotowanie rozpoczynamy od zmieszania soku z pieprzem i solą - kolejność jest tu bardzo ważna, ponieważ dodatek oliwy utrudnia rozpuszczanie się soli. Aby sos miał gładką konsystencję, oliwę wlewamy powoli. Poczuj się, jak francuski szef kuchni! Swój sos Vinegret podstawowy możesz udoskonalić za pomocą świeżych, posiekanych ziół i czosnku (jeśli chcesz, by był Twój sos Vinegret jeszcze bardziej wyrazisty).
Przygotowanie
5 min
-
Krok 1
3 minDo naczynia wlej sok z cytryny, dodaj sól, pieprz i wymieszaj. Do soku z cytryny dodawaj oliwę, wlewając ją cienkim strumieniem i cały czas mieszając. Sos podawaj do sałatek i przekąsek. -
Krok 2
1 minTaki sos łatwo przygotować mieszając wszystkie składniki w zamkniętym słoiku. -
Krok 3
1 minŁatwo go urozmaicić o dodatkowe smaki, np. musztardę, miód, zioła, czosnek, chilli, itd. Składniki zmieszaj z sosem przed dodaniem oliwy.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
