Czosnek to jedna z tych przypraw, które potrafią poprawić smak praktycznie każdego dania. Doskonale sprawdza się on w roli dodatku do warzyw, mięs, a nawet pieczywa. Domowy sos lub dip czosnkowy smakuje świetnie zarówno na pizzy, jak i z samymi warzywami. Kluczowe jest jednak przygotowanie go według sprawdzonej receptury - z zachowaniem właściwych proporcji składników bazowych. Sos czosnkowy na majonezie jest gęsty i kremowy, nie spływa więc z kawałków warzyw, kiedy zanurzamy je w dipie. Natomiast za sprawą niewielkiej ilości musztardy i ketchupu jego smak podkreśla potrawy, zamiast dominować, dzięki czemu dip czosnkowy staje się jeszcze bardziej uniwersalny.
Z czego robi się domowy dip czosnkowy?
Część osób przygotowuje dip czosnkowy w domu na bazie samego majonezu. W taki wydaniu dodatek ten jest bardzo gęsty, ale niekoniecznie sprawdzi się na diecie. Z kolei sos przygotowany na samym jogurcie naturalnym będzie zbyt kwaśny i zbyt rzadki, aby nadawał się do moczenia w nim kawałków surowych warzyw. Nasz przepis na dip czosnkowy przedstawia idealną proporcję czterech składników bazowych dobrego sosu. Należy do nich jogurt naturalny, gęsty i aksamitny Majonez Dekoracyjny WINIARY, ketchup łagodny WINIARY i musztarda. Kolejność składników nie jest tutaj przypadkowa, ponieważ sos bazuje głównie na delikatnym jogurcie. Charakter i właściwą konsystencję nadają mu natomiast pozostałe składniki. Tak naprawdę, domowy dip czosnkowy można przygotować już z tych czterech produktów i rozgniecionych lub startych na tarce ząbków czosnku. Nawet bez innych przypraw będzie to aromatyczny i wyrazisty dodatek do wielu dań i przekąsek, w tym między innymi do wszystkich rodzajów warzyw.
Czym doprawić sos czosnkowy na majonezie?
Jeśli przygotujesz dip czosnkowy do warzyw na podstawie naszego przepisu, uzyskasz dodatek o idealnej konsystencji i o dobrze zbilansowanym smaku. Możesz jednak doprawić swój sos tak, aby lepiej odpowiadał Twoim preferencjom i przyszłym zastosowaniom. Wiele zależy tutaj od tego, z czym chcesz go podawać. Sos czosnkowy na majonezie do pizzy smakuje idealnie z ziołami prowansalskimi, takimi jak bazylia i oregano. Natomiast sos z czosnkiem do pieczonych ziemniaków najlepiej uzupełni rozmaryn, tymianek i majeranek. Najbardziej uniwersalny będzie dip czosnkowy doprawiony do smaku solą (również czosnkową) i pieprzem. Możesz jednak eksperymentować z dodatkiem ziół, które lubisz i które według Ciebie pasują zarówno do smaku czosnku, jak i do smaku potrawy, którą zamierzasz takim sosem uzupełnić.
