Jak przechowywać natkę pietruszki?

Jak przechowywać natkę pietruszki tuż po zakupie?

Bezpośrednio po zakupie, natka pietruszki jest wyjątkowo świeża i pachnąca. Warto jednak mieć na uwadze to, że gałązki tego warzywa bardzo szybko reagują na zmianę warunków. Jeśli więc chcemy, by natka zachowała swój kolor i chrupkość na dłuższy czas, warto wiedzieć, jak ją odpowiednio przechowywać. W pierwszej kolejności powinniśmy:

• wyjąć natkę pietruszki z plastikowej osłonki lub woreczka foliowego;
• ułożyć gałązki na ręczniku papierowym i przechowywać w chłodnym miejscu.

W ten prosty sposób sprawimy, że świeża natka pietruszki zachowa swoje walory nawet przez tydzień.

Jak przechowywać natkę pietruszki w lodówce?

Wiele osób może się zastanawiać, jak przechowywać natkę pietruszki w lodówce? Wrzucone do niej gałązki bez żadnej ochrony szybko zwiędną lub po prostu zgniją. Co do zasady, istnieją dwa sposoby na to, jak przechować natkę pietruszki we własnej lodówce i sprawić, by jej listki nie opadły. W tym celu będzie nam potrzebny jedynie słoik.

Natka pietruszki i słoik z zimną wodą

Pierwszym ze sposobów na to, jak przechować natkę pietruszki w naszej lodówce, jest wykorzystanie słoika i zimnej wody. Następnie wystarczy:

• zdjąć gumkę zabezpieczającą pęczek;
• dokładnie opłukać listki i łodyżki natki pietruszki;
• rozłożone gałązki umieścić w słoiku - wcześniej napełniamy go zimną wodą;
• całość wstawiamy do lodówki.

Ten sposób na przechowywanie natki pietruszki pozwoli zachować jej świeżość nawet do 8 - 10 dni.

Natka pietruszki w słoiku listkami do dołu

Kolejnym ze sposobów na to, jak przechować natkę pietruszki w lodówce, jest umieszczenie jej "do góry nogami". W tym celu wystarczy:

• napełnić słoik zimną wodą - mniej więcej do połowy jego objętości;
• dokładnie umyć, a następnie lekko osuszyć natkę pietruszki;
• umieścić natkę listkami do dołu w słoiku.

Pamiętajmy, że w tym momencie nie musimy usuwać gumki z łodyżek. Powinny one swobodnie wystawać nieco ponad obręcz słoika. Dodatkowo, możemy delikatnie przykryć je gazą. W ten sposób uda się nam zachować wilgoć, a sama natka pietruszki pozostanie świeża i chrupiąca przez około tydzień.

Jak przechowywać natkę pietruszki na zimę?

Zima to okres, w którym dostęp do świeżej natki pietruszki jest mocno ograniczony. Jeśli więc chcemy w dalszym ciągu cieszyć się jej smakiem, warto dowiedzieć się jak przechowywać natkę pietruszki na zimę. Samo włożenie jej do słoika - niestety - nie będzie wystarczające. Jak więc odpowiednio mrozić natkę? Oto kilka wskazówek:

• natka pietruszki musi zostać dokładnie opłukana i osuszona - najlepiej pozostawić ją na kilka godzin na ścierce do całkowitego wyschnięcia;
• suchą i opłukaną natkę musimy drobno posiekać;
• drobno posiekany pęczek wrzucamy do plastikowego, hermetycznie zamykanego pojemnika.

Tak przygotowaną natkę pietruszki można włożyć do zamrażalki. Pamiętajmy jednak o tym, by zbytnio jej nie "upychać". Posiekana natka powinna leżeć luźno w pudełku, co znacznie ułatwi jej wyjmowanie. Tak przygotowana i zamrożona natka pietruszki na zimę może być przechowywana nawet przez kilka miesięcy. Dalej zachowa ona swój aromat, a także walory smakowe.