Jak smakuje pasternak?

Pasternak w przeszłości stosowany był jako pasza dla zwierząt, jednak obecnie nie tylko wraca do łask w domowej kuchni, ale również jest podawany w wykwintnych restauracjach, np. jako dodatek do dziczyzny lub jako zupa-krem.

Warto zatem poznać smak tego warzywa. Pasternak w smaku jest delikatniejszy od pietruszki, ma delikatnie orzechowy aromat.

Dla niektórych pasternak smakuje podobnie do marchewki. Z pasternaku możesz przygotować zupę, dodatek do drugiego dania, a także słodki mus z twarogiem i orzechami.