Bryndza

Bryndza może być spożywana zarówno na zimno, jak i jako element dań na gorąco. Idealnie pasuje do pierogów i pyz, kotletów i mięs, a także sałatek. Można ją zestawić nawet z owocami! Zainspiruj się naszymi przepisami! 

Czym jest bryndza? 

Bryndza to produkowany z owczego mleka biały ser podpuszczkowy o kwaśnym i słonym smaku. Wytwarzany jest nie tylko na polskim Podhalu. Powszechnie jadany jest też w Rumunii, Czechach, Austrii, a także na Słowacji i Ukrainie. Należy uważać na produkty sklepowe i wnikliwie czytać skład serów – może się okazać, że część z nich jest produkowana z domieszką mleka krowiego i niepotrzebnymi smakowymi dodatkami. Z czym jeść bryndzę? Sprawdźcie nasze pomysły. 

Bryndza na zimno 

Na zimno bryndzę podajemy zwykle w towarzystwie chrupiącego pieczywa. Pysznie smakuje na kanapkach z dodatkiem świeżych warzyw lub chrupiącego bekonu. Wykorzystać ją można do przygotowania pysznego farszu do jajek, na przykład pikantnego farszu z chrzanem i chili. Bryndzę z powodzeniem możemy też dodać do sałatki, albo podać w towarzystwie wędlin i innych serów na eleganckiej desce. 

Przepisy z bryndzą na ciepło 

Zastanawiacie się, do czego dodać bryndzę na ciepło? Świetnie sprawdzi się jako farsz do pierogów lub wytrawnych naleśników. Możesz użyć jej jako dodatku do ulubionej zapiekanki, tarty, a nawet pizzy. Przygotuj pyszny gruziński chleb z serem i jajkiem – chaczapuri po adżarsku, lub zapiekankę z kaszy gryczanej z bryndzą i bakaliami, która zaskoczy wszystkich domowników. Gnocchi z pasternakiem i buraczanym koncentratem podane z bryndzą i bekonem doskonale sprawdzi się jako elegancka przystawka na imprezę, lub jako szybki obiad. Sprawdź nasze pomysły na pyszne dania z bryndzą i zaskocz swoich bliskich!