50 min
Łatwy
Szybka zupa krem ze szparagów
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
5
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
pęczków
Zielone szparagi
1
ząbek
2
Cebula mała
1
Biała część pora
2
łyżek
700
ml
Woda
100
g
Ser gorgonzola
200
ml
Śmietanka Kremówka
2
łyżek
Sok z cytryny
3
łyżek
Oliwa
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
14.7 g
Wartość energetyczna
299.9 kcal
Tłuszcze
23.6 g
Białko
10.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Sezon na szparagi uważamy za rozpoczęty! Biegnijcie zatem do warzywniaka i kupujcie świeże, chrupiące, białe i zielone. Aksamitną zupę krem ze szparagów przygotujecie w niespełna pół godziny. Za sprawą koloru zainteresuje także najmłodszych domowników. Podana z grzanką idealnie sprawdzi się też jako pierwsze danie na niezobowiązującym przyjęciu czy kolacji ze znajomymi.
Mmmm, gorgonzola! My uwielbiamy dodatek kremowego i wyrazistego sera w zupie, a Ty? Jeśli tak to sprawdź nasze przepisy na zupy serowe oraz zupy z dodatkiem sera:
Zupa szpinakowa ze świeżego szpinaku z botwinką i gorgonzolą
Zupa pieczarkowa – krem z pieczarek suszonych z gorgonzolą
Zupa z pieczonej cukinii z tymiankiem i kozim serem
Zupa ze świeżego bobu z serem pleśniowym
Zupa z pora z grillowanymi oscypkami
Krem z kalafiora z chrupiącą szynką i ementalerem
Zupa jarzynowa z białych warzyw z serem pleśniowym
Krem z dyni z niebieskim serem i granatem
Zupa krem ze szparagów zielonych z grillowanym kozim serem i orzechami
Wigilijny barszcz biały z kozim serem i olejem rydzowym
Zobacz też
Zobacz Zupa z białych warzyw ze szparagami i pieczonym łososiem
Zobacz Zupa krem ze szparagów zielonych z grillowanym kozim serem i orzechami
Zobacz Zupa szparagowa – krem z zielonych szparagów z pieczonym łososiem
Zobacz Krem z białych szparagów z grzankami pszennymi
Przygotowanie
50 min
-
Krok 1
8 minSzparagi umyć, obrać – odłamać twarde końce. Łodygi pokroić na 2-3 cm kawałki, główki odłożyć. -
Krok 2
8 minCzosnek i cebulę obrać. Czosnek pokroić w cienkie plasterki, cebulę w piórka. Pora pokroić w półksiężyce. -
Krok 3
7 minNa dnie garnka rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę, czosnek, pora i pokrojone łodygi szparagów. -
Krok 4
20 minCałość zalać bulionem – gotować aż szparagi zmiękną. -
Krok 5
6 minPod koniec gotowania dorzucić główki szparagów. Całość zmiksować na gładki krem, w trakcie miksowania dolać śmietankę, sok z cytryny, dodać ser gorgonzola. -
Krok 6
1 minDoprawić solą i pieprzem do smaku.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
