30 min
Łatwy
Zupa krem z selera z jabłkiem i orzechami włoskimi
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
g
Bulwa selera
2
Ziemniaki
1
Cebula
1
Jabłko
0.25
szklanka
Łuskane orzechy włoskie
4
łyżek
Starty ser typu parmezan lub w wiórkach
3
łyżek
1
l
Woda
1
szczypta
Pieprz biały
1
szczypta
Sól morska
2
łyżek
Oliwa do smażenia
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
22.6 g
Wartość energetyczna
286.2 kcal
Tłuszcze
17.1 g
Białko
11.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Niepozorna bulwa selera, choć niezbyt atrakcyjna z wyglądu, dodaje atrakcyjności wielu potrawom, ale może też stanowić ich główny składnik. Aromatyczna zupa krem z selera z jabłkiem i orzechami włoskimi jest jednym z nich. Łagodność kremu z selera przełamuje dodatek winnego jabłka, a prażone orzechy włoskie dopełniają całości. Zupę z selera możesz także podawać posypaną startym, żółtym serem.
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z selera z gruszką
Zobacz Krem z korzenia pietruszki i białej fasoli z oliwą truflową
Zobacz Krem z selera z białą czekoladą i sosem balsamicznym
Zobacz Zupa krem z selera z orzechami włoskimi i grzaneczkami
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z selera z gruszką
Zobacz Krem z korzenia pietruszki i białej fasoli z oliwą truflową
Zobacz Krem z selera z białą czekoladą i sosem balsamicznym
Zobacz Zupa krem z selera z orzechami włoskimi i grzaneczkami
Przygotowanie
30 min
-
Krok 1
8 minZiemniaki, seler, cebulę, obrane jabłko kroimy w drobną kostkę. -
Krok 2
5 minW głębokim rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojone warzywa i jabłko, podsmażamy ok. 5 minut od czasu do czasu mieszając, aż warzywa się zeszklą, ale nie zrumienią. -
Krok 3
10 minPodlewamy warzywa i jabłko wywarem, gotujemy do miękkości, około 10 minut, blendujemy. -
Krok 4
1 minDoprawiamy zupę z selera solą morską i białym pieprzem. -
Krok 5
5 minOrzechy grubo siekamy, prażymy na suchej patelni do zrumienienia, przesypujemy do miseczki. Kiedy ostygną, delikatnie przesuwamy je w dłoniach, żeby pozbawić orzechy łuski (z prażonych łatwo odchodzi). -
Krok 6
1 minZupę krem z selera podajemy posypaną tartym serem i orzechami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
