Baklawa to jeden z najpopularniejszych deserów. Znany i lubiany jest szczególnie w kuchni tureckiej, greckiej, bułgarskiej i bałkańskiej, ale zjeść możemy go już niemal na całym świecie. W klasycznej wersji przygotowuje się go z delikatnego, warstwowego ciasta filo przełożonego masą z posiekanych orzechów włoskich lub migdałów oraz cukru lub miodu, a następnie całość zapieka. Gdy ciasto wystygnie polewa się je lukrem lub syropem cukrowym. Wierzch można jeszcze posypać posiekanymi lub mielonymi pistacjami.
Ale to nie jedyny przepis na baklawę. Istnieje wiele wariacji na temat tego deseru, zwłaszcza jeśli chodzi o nadzienie, jakim przekładane jest ciasto filo. Można tu wykorzystać inne orzechy, dodać ulubione przyprawy – dzięki temu uzyskasz zupełnie nową odsłonę tego deseru.
Baklava to bardzo słodki, chrupiący deser, który wciąga już od pierwszej chwili. To coś w sam raz dla fanów słodkości, którzy lubią odkrywać nowe smaki i inspiracje pochodzące z różnych stron świata. Przygotowanie baklawy wcale nie jest skomplikowane, wystarczy zaledwie kilka składników i trochę wolnego czasu. Masz ochotę zrobić ją w domu? Sprawdź nasz przepis!
