1 godz 5 min
Łatwy
Barszcz grzybowy
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
kostek
20
g
Suszone grzyby
1
Cebula
1
Liść laurowy
3
kulek
Ziele angielskie całe
2
ząbków
6
g
Mąka pszenna
100
ml
Śmietana 18%
trochę
Ocet
trochę
Sól
trochę
Pieprz
trochę
Majeranek
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
5.8 g
Wartość energetyczna
85.3 kcal
Tłuszcze
5.9 g
Białko
2.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Do tego barszczu dodamy znacznie więcej, niż przysłowiowe dwa grzyby, bo to specjalny biały barszcz grzybowy. Gotujemy go na aromatycznym Bulionie WINIARY, który doprawiamy cebulą, czosnkiem, liściem laurowym i zielem angielskim. Do zupy dodajemy ugotowane, posiekane grzyby, śmietanę, sok cytrynowy i oczywiście majeranek. Podajemy z tostem z ciemnego, pełnoziarnistego chleba z masłem.
Przygotowanie
65 min
-
Krok 1
15 minGrzyby namocz. -
Krok 2
5 minBulion rozpuść w 1l wrzątku, dodaj cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek. -
Krok 3
30 minGotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut. -
Krok 4
2 minWyjmij przyprawy i grzyby. -
Krok 5
3 minGrzyby pokrój w paseczki i dodaj do wywaru. -
Krok 6
8 minMąkę rozprowadź w małej ilości wody i zagęść zupę, zagotuj. -
Krok 7
2 minDodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem, octem lub sokiem z cytryny i majerankiem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
