41 min
Średni
Biała polewka – zupa maślankowa z ziemniakami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
l
Maślanka
70
ml
Śmietana 30%
70
ml
Mleko
4
łyżek
Mąka pszenna
0.5
łyżeczka
Sól
1
łyżka
Masło
4
Mały ziemniak
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
29 g
Wartość energetyczna
312.3 kcal
Tłuszcze
16.9 g
Białko
11.5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przepis na białą polewkę z ziemniakami w mundurkach dostałam od Pani Marianny, naszej czytelniczki. Pani Marianno bardzo dziękuję
Zupa z maślanką do tej pory kojarzyła mi się z zimnym chłodnikiem i tutaj zaskoczenie, bo białą polewkę podajemy na ciepło. Powiem tyle – siła tkwi w prostocie. Tę zupę przygotowuje się bardzo szybko i każdy jest w stanie ją zrobić, a do tego smakuje rewelacyjnie. Przypomina mi nieco poznańskie pyry z gzikiem, ale w wersji dla zakochanych w zupach
Swoją zupę ugotowałam na bazie maślanki, ale według wskazówek Pani Marianny można też użyć kefiru. Mleka i śmietany dodałam zaledwie 140 ml i zupa miała według mnie idealną konsystencję – lekko kremową.
Zapraszam też po inny przepis naszej czytelniczki Kasi na pyszny kapuśniak z prażokam.
Zupa z maślanką do tej pory kojarzyła mi się z zimnym chłodnikiem i tutaj zaskoczenie, bo białą polewkę podajemy na ciepło. Powiem tyle – siła tkwi w prostocie. Tę zupę przygotowuje się bardzo szybko i każdy jest w stanie ją zrobić, a do tego smakuje rewelacyjnie. Przypomina mi nieco poznańskie pyry z gzikiem, ale w wersji dla zakochanych w zupach
Swoją zupę ugotowałam na bazie maślanki, ale według wskazówek Pani Marianny można też użyć kefiru. Mleka i śmietany dodałam zaledwie 140 ml i zupa miała według mnie idealną konsystencję – lekko kremową.
Zapraszam też po inny przepis naszej czytelniczki Kasi na pyszny kapuśniak z prażokam.
Przygotowanie
41 min
-
Krok 1
20 minZiemniaki bardzo dokładnie szorujemy szczoteczką i gotujemy w lekko posolonej wodzie do miękkości (w całości). -
Krok 2
1 minPo ugotowaniu odcedzamy. -
Krok 3
3 minDo miseczki wlewamy około 1/2 szklanki maślanki i rozrabiamy ją z mąką. Resztę maślanki przelewamy do garnka. -
Krok 4
10 minGotujemy na małym ogniu ciągle mieszając. Dodajemy resztę maślanki rozrobioną z mąką i mieszamy trzepaczką. -
Krok 5
5 minDo zupy dolewamy mleko i śmietanę i zdejmujemy z gazu. Solimy do smaku i dodajemy łyżkę masła do ciepłej zupy. -
Krok 6
1 minMasło samo się rozpuści. -
Krok 7
1 minZupę podajemy z ziemniakami w mundurkach.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
