Bigos z grzybami i wędzonymi śliwkami

(0)

2 godz 7 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

1 główka

Kapusta biała

1 kg

Kapusta Kiszona

Cebula

300 g

Mięso wołowe

80 g

Koncentrat pomidorowy

75 g

Suszone grzyby

50 g

Śliwka wędzona

100 g

Suszone śliwki

100 g

Suszone morele

Liść laurowy

1 łyżeczka

Ziele angielskie mielone

5 g

Owoce jałowca

trochę

Cukier

trochę

Sól

trochę

Olej

200 ml

Whiskey

trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

31.86 g

Wartość energetyczna

227.26 kcal

Tłuszcze

2.37 g

Białko

11.16 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Warto poświęcić czas na przygotowanie bigosu, który jest szlagierem podczas wszystkich rodzinnych uroczystości. Ciepły, aromatyczny, lekko kwaskowaty ze smacznymi dodatkami to tylko kilka określeń pysznego bigosu. Jeżeli zależy Ci na popisowej wersji tego dania, pamiętaj o pachnących przyprawach i suszonych owocach.

Krok 1
20 min

Owoce namocz w wodzie lub whiskey.
Krok 2
60 min

Grzyby namocz w gorącej wodzie.
Krok 3
1 min

Przygotuj garnek lub rondel z grubym dnem.
Krok 4
10 min

Cebulę pokrojoną w piórka podsmaż w garnku razem z mięsem pokrojonym w kostkę oraz przyprawami.
Krok 5
7 min

Następnie dodaj grzyby i namoczone owoce, podsmaż 5 minut i dodaj posiekaną kapustę.
Krok 6
5 min

Wszystko dobrze wymieszaj i w miarę potrzeby podlej wodą z grzybów i whiskey z owoców. Dopraw przyprawą w płynie Maggi oraz koncentratem pomidorowym.
Krok 7
19 min

Całość duś na małym ogniu mieszając, co jakiś czas tak, żeby nie przypalić bigosu.
Krok 8
5 min

Na koniec dopraw do smaku. Bigos im starszy tym jest bardziej aromatyczny. Dobrze jest go gotować etapami przez 2-3 dni.

Krok 1 z 8

Owoce namocz w wodzie lub whiskey.

Krok 2 z 8

Grzyby namocz w gorącej wodzie.

Krok 3 z 8

Przygotuj garnek lub rondel z grubym dnem.

Krok 4 z 8

Cebulę pokrojoną w piórka podsmaż w garnku razem z mięsem pokrojonym w kostkę oraz przyprawami.

Krok 5 z 8

Następnie dodaj grzyby i namoczone owoce, podsmaż 5 minut i dodaj posiekaną kapustę.

Krok 6 z 8

Wszystko dobrze wymieszaj i w miarę potrzeby podlej wodą z grzybów i whiskey z owoców. Dopraw przyprawą w płynie Maggi oraz koncentratem pomidorowym.

Krok 7 z 8

Całość duś na małym ogniu mieszając, co jakiś czas tak, żeby nie przypalić bigosu.

Krok 8 z 8

Na koniec dopraw do smaku. Bigos im starszy tym jest bardziej aromatyczny. Dobrze jest go gotować etapami przez 2-3 dni.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Bigos z grzybami i wędzonymi śliwkami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7