Bułeczki z mięsnym farszem

(0)

2 godz 36 min

Łatwy

Autorem przepisu jest JellyBelly29

Dodaj do CookBook

Składniki

16 porcji

trochę

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna

Udo kurczaka

500 g

Kapusta Kiszona

Cebula

trochę

Pieprz czarny

trochę

Olej

40 dag

Mąka pszenna

3.5 dag

Drożdże

0.5 łyżeczka

Sól

1 łyżeczka

Cukier

1 szklanka

Mleko

5 dag

Margaryna

Jajko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

21.7 g

Wartość energetyczna

203.7 kcal

Tłuszcze

9.4 g

Białko

9.7 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Bułeczki z farszem mięsnym mogą być świetną propozycją na lunch lub drugie śniadanie, które zabierzemy do pracy. Tak czy inaczej – smakują wybornie, a swoją zawartością potrafią zaskoczyć ludzi, których postanowimy nimi obdarować. Warto – ich zadowolone miny zrekompensują Wam trudy w kuchni! Pycha!

Krok 1
15 min

Przygotowujemy farsz. Mięso gotujemy w osolonej wodzie. Kapustę gotujemy do miękkości, kilka razy zmieniając wodę.
Krok 2
15 min

Ugotowane mięso mielimy razem z kapustą. Dodajemy podsmażoną na oleju cebulę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 3
25 min

Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy cukier, 3 łyżki mąki i ciepłe mleko. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiewamy do większej miski, dodajemy 2 jajka zaczyn drożdżowy, sól, rozpuszczoną margarynę. Wyrabiamy ciasto.
Krok 4
30 min

Kiedy jest już gładkie i elastyczne, zostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
Krok 5
15 min

Po tym czasie zagniatamy je ponownie i dzielimy na 12 równych części. Z każdej części formujemy placuszek, na którym następnie układamy farsz.
Krok 6
10 min

Zalepiamy dokładnie i formujemy okrągłe bułeczki. Bułki układamy na blasze i smarujemy rozkłóconym jajkiem.
Krok 7
15 min

Odstawiamy do napuszenia na około 15 minut.
Krok 8
30 min

Pieczemy do uzyskania brązowego koloru (25-30 minut) w temperaturze 200 stopni.
Krok 9
1 min

Najlepiej smakują na ciepło popijane barszczykiem.

Krok 1 z 9

Przygotowujemy farsz. Mięso gotujemy w osolonej wodzie. Kapustę gotujemy do miękkości, kilka razy zmieniając wodę.

Krok 2 z 9

Ugotowane mięso mielimy razem z kapustą. Dodajemy podsmażoną na oleju cebulę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 3 z 9

Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy cukier, 3 łyżki mąki i ciepłe mleko. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiewamy do większej miski, dodajemy 2 jajka zaczyn drożdżowy, sól, rozpuszczoną margarynę. Wyrabiamy ciasto.

Krok 4 z 9

Kiedy jest już gładkie i elastyczne, zostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.

Krok 5 z 9

Po tym czasie zagniatamy je ponownie i dzielimy na 12 równych części. Z każdej części formujemy placuszek, na którym następnie układamy farsz.

Krok 6 z 9

Zalepiamy dokładnie i formujemy okrągłe bułeczki. Bułki układamy na blasze i smarujemy rozkłóconym jajkiem.

Krok 7 z 9

Odstawiamy do napuszenia na około 15 minut.

Krok 8 z 9

Pieczemy do uzyskania brązowego koloru (25-30 minut) w temperaturze 200 stopni.

Krok 9 z 9

Najlepiej smakują na ciepło popijane barszczykiem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

aga

Wyszły pyszne, choć nie jestem mistrzem kulinarnym. Trzymałam się przepisu (poza farszem, zrobiłam go z samego mięsa oraz podsmażonej cebulki z boczkiem). Tylko temp pieczenia ustawiłam niższą, przy 200st w moim piekarniku spiekłyby się z zewnątrz a w środku nie byłyby dopieczone.

Anonim (niezweryfikowany) 04/21/2021-02:51 CEST

Czy ta opinia jest przydatna?

Bułeczki z mięsnym farszem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 1 z 9

Krok 2 z 9

Krok 3 z 9

Krok 4 z 9

Krok 5 z 9

Krok 6 z 9

Krok 7 z 9

Krok 8 z 9

Krok 9 z 9

01

02

03

04

05

06

07

08

09

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Ogólna ocena

Opinie

aga

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Bułeczki drożdżowe z kajmakiem

Grillowane bułeczki bao z wędzonym serem kozim

Mini bułeczki z klopsikami Garden Gourmet w towarzystwie sosu czosnkowego WINIARY

Bułeczki z farszem z kaszy gryczanej do barszczu czerwonego