1 godz 13 min
Łatwy
Chłodnik do picia
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
6
Młode ziemniaki
1
pęczek
Koperek
1
pęczek
Szczypiorek
1
szczypta
Sól do smaku
1
szczypta
Pieprz ziołowy do smaku
2
łyżeczek
Czosnek niedźwiedzi
400
g
Gęsty kefir
0.33
szklanka
Mleko
2
Jajka
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
19.3 g
Wartość energetyczna
153.5 kcal
Tłuszcze
4.8 g
Białko
9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
W tym roku lato jest wyjątkowo ciepłe i słoneczne. Nie można narzekać na złą pogodę, no chyba, że ktoś nie lubi upałów. Dzisiaj serwuję obiad właśnie na takie letnie, gorące dni, czyli zimny chłodnik do picia z świeżym szczypiorkiem i koperkiem. Pomysł na przygotowanie tego chłodnika podsunęła mi nasza czytelniczka, Asik Rasińska.
Jako osoba wychowana na chłodnikach letnią porą nigdy nie zetknęłam się wcześniej z chłodnikiem przygotowanym w formie zimnego, orzeźwiającego napoju. Zgodnie ze wskazówkami przygotowałam do niego też gotowane młode ziemniaczki oraz jajko sadzone.
Kolejny już raz przekonuję się, że w prostocie tkwi siła. Przepis jest bardzo prosty. Taki obiad przygotuje każdy, a smakuje… rewelacyjnie. Pyszny, domowy obiad z dużą ilością zieleniny. Chłodnik do picia jest idealnym uzupełnieniem tego zestawu, choć może właściwie to chłodnik jest tu potrawą pierwszoplanową, a ziemniaki i jajko sadzone dla niego dodatkiem.
W każdym razie to trio jest idealne 🙂
Szukacie też innych przepisów na pyszne chłodniki ? Jeśli tak, to polecam:
Chłodnik arbuzowy z serem feta i miętą
Chłodnik litewski z miętą
Zupa fit – orzeźwiający chłodnik z kiełkami
Zobacz też
Zobacz Najpyszniejsze chłodniki na lato
Jako osoba wychowana na chłodnikach letnią porą nigdy nie zetknęłam się wcześniej z chłodnikiem przygotowanym w formie zimnego, orzeźwiającego napoju. Zgodnie ze wskazówkami przygotowałam do niego też gotowane młode ziemniaczki oraz jajko sadzone.
Kolejny już raz przekonuję się, że w prostocie tkwi siła. Przepis jest bardzo prosty. Taki obiad przygotuje każdy, a smakuje… rewelacyjnie. Pyszny, domowy obiad z dużą ilością zieleniny. Chłodnik do picia jest idealnym uzupełnieniem tego zestawu, choć może właściwie to chłodnik jest tu potrawą pierwszoplanową, a ziemniaki i jajko sadzone dla niego dodatkiem.
W każdym razie to trio jest idealne 🙂
Szukacie też innych przepisów na pyszne chłodniki ? Jeśli tak, to polecam:
Chłodnik arbuzowy z serem feta i miętą
Chłodnik litewski z miętą
Zupa fit – orzeźwiający chłodnik z kiełkami
Zobacz też
Zobacz Najpyszniejsze chłodniki na lato
Przygotowanie
73 min
-
Krok 1
5 minDo miski przelewamy kefir i mleko. Dokładnie mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem oraz czosnkiem niedźwiedzim. -
Krok 2
8 minKoperek i szczypiorek drobno szatkujemy i dodajemy do chłodnika (część zostawiamy do ziemniaków i jajek). -
Krok 3
30 minGotowy chłodnik odstawiamy do lodówki na około 30 minut. -
Krok 4
20 minZiemniaki obieramy i gotujemy w lekko posolonej wodzie. Jeśli są malutkie to zostawiamy je całe i nie kroimy na kawałki. Po ugotowaniu odcedzamy i odkładamy na talerzyki. -
Krok 5
7 minNa patelni rozgrzewamy łyżkę oleju roślinnego i delikatnie wbijamy jajka. Od razu lekko posypujemy je solą i pieprzem. -
Krok 6
2 minSchłodzony chłodnik przelewamy do kubków lub szklanek. Dodatkowo można jeszcze posypać szczypiorkiem i koperkiem. -
Krok 7
1 minPodajemy z młodymi ziemniakami i jajkiem sadzonym.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
