Chłodnik jagodowy z kremem mascarpone i galaretką

(0)

2 godz 55 min

Łatwy

Autorem przepisu jest aga3103

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

500 g

Jagody

400 ml

Woda

400 g

Jogurt grecki

0.5

Sok z cytryny

3 łyżek

Cukier

0.5 łyżeczka

Cynamon

trochę

Kardamon

250 g

Serek mascarpone

200 g

Śmietana 30%

1 łyżka

Cukier puder

40 g

Płatki migdałowe

1 opakowanie

Galaretka Przezroczysta winogronowy smak WINIARY

trochę

Mięta

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

43.1 g

Wartość energetyczna

706.9 kcal

Tłuszcze

47.4 g

Białko

19.3 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kto powiedział, że zupa może być tylko na obiad? Ja proponuję chłodnik jagodowy z kremem mascarpone i owocami zatopionymi w przezroczystej galaretce, który idealnie sprawdzi się w roli letniego deseru.

Krok 1
10 min

W silikonowych foremkach do kostek lodu lub czekoladek umieszczamy po 1-2 jagody.
Krok 2
30 min

Przezroczystą galaretkę Winiary rozpuszczamy w 450 ml gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia. Każdą porcję owoców w foremkach zalewamy ostudzoną galaretką i wkładamy do lodówki do zastygnięcia.
Krok 3
100 min

Jagody myjemy, zalewamy wodą, dodajemy cukier, cynamon, kardamon oraz sok z cytryny i zagotowujemy. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie dodajemy jogurt naturalny i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji i wkładamy do lodówki do ochłodzenia na około godzinę.
Krok 4
10 min

Płatki migdałów prażymy na suchej patelni.
Krok 5
20 min

Śmietanę, serek i cukier puder umieszczamy w wysokim naczyniu i miksujemy do uzyskania konsystencji gęstego kremu, a następnie przekładamy go do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
Krok 6
5 min

Chłodnik przekładamy do talerzy. Na każdą porcję wyciskamy kleksa z kremu z mascarpone, posypujemy prażonymi płatkami migdałów i jagodami, wkładamy kilka kostek z galaretki i dekorujemy listkami mięty.

Krok 1 z 6

W silikonowych foremkach do kostek lodu lub czekoladek umieszczamy po 1-2 jagody.

Krok 2 z 6

Przezroczystą galaretkę Winiary rozpuszczamy w 450 ml gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia. Każdą porcję owoców w foremkach zalewamy ostudzoną galaretką i wkładamy do lodówki do zastygnięcia.

Krok 3 z 6

Jagody myjemy, zalewamy wodą, dodajemy cukier, cynamon, kardamon oraz sok z cytryny i zagotowujemy. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie dodajemy jogurt naturalny i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji i wkładamy do lodówki do ochłodzenia na około godzinę.

Krok 4 z 6

Płatki migdałów prażymy na suchej patelni.

Krok 5 z 6

Śmietanę, serek i cukier puder umieszczamy w wysokim naczyniu i miksujemy do uzyskania konsystencji gęstego kremu, a następnie przekładamy go do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.

Krok 6 z 6

Chłodnik przekładamy do talerzy. Na każdą porcję wyciskamy kleksa z kremu z mascarpone, posypujemy prażonymi płatkami migdałów i jagodami, wkładamy kilka kostek z galaretki i dekorujemy listkami mięty.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Chłodnik jagodowy z kremem mascarpone i galaretką

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5