Chłodnik ogórkowy z melonem, mozzarellą i świeżą miętą

Dodaj do CookBook

Chłodnik ogórkowy z melonem, mozzarellą i świeżą miętą

(0)

1 godz 35 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

40 g

Chłodnik ogórkowy

2 opakowań

Duże opakowania jogurtu naturalnego

Ogórek gruntowy

1 opakowanie

Mozarella mini

0.5

Melon

6 liści

Świeża mięta

3 gałązek

Koperek

trochę

Sok z połówki cytryny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

26.6 g

Wartość energetyczna

375 kcal

Tłuszcze

20.96 g

Białko

23.39 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Chłodnik ogórkowy zaspokaja głód, gasi pragnienie, przynosi orzeźwienie. A do tego pysznie smakuje! Dzisiejszy chłodnik ogórkowy z melonem, mozzarellą i miętową nutą świetnie sprawdzi się w gorące dni, których na progu lata nie brakuje. Upały, nadciągajcie!

Do zdjęć pozował mi melon z zieloną skórką, do chłodnika ogórkowego wykorzystałam jednak melona miodowego ze względu na kolor miąższu.

Zobacz też

Zobacz Chłodnik litewski z burakami i marynowaną rzodkiewką

Zobacz Jakie zupy warto przygotować na wakacyjne upały?

Zobacz Ajo blanco, czyli hiszpański chłodnik z migdałów i czosnku

Krok 1
20 min

Zawartość opakowania chłodnika ogórkowego przesypujemy do wysokiego naczynia, zalewamy 300 ml wrzątku, mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia.
Krok 2
7 min

Ogórki myjemy, obieramy, kroimy wzdłuż na pół, łyżeczką usuwamy nasiona, ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Krok 3
3 min

Koperek drobno siekamy.
Krok 4
3 min

Do wystudzonej zupy dodajemy jogurt, drobno posiekany koperek i starte na tarce ogórki, mieszamy.
Krok 5
60 min

Połowę chłodnika ogórkowego przelewamy do drugiego naczynia. Pozostałą część blendujemy i dodajemy do odlanej wcześniej zupy, mieszamy. Doprawiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy do lodówki na ok. godzinę.
Krok 6
2 min

Chłodnik ogórkowy podajemy lekko schłodzony. Po nalaniu chłodnika do miseczek dodajemy mozzarellę i kulki wydrążone z miąższu melona, dekorujemy listkami świeżej mięty.

Krok 1 z 6

Zawartość opakowania chłodnika ogórkowego przesypujemy do wysokiego naczynia, zalewamy 300 ml wrzątku, mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia.

Krok 2 z 6

Ogórki myjemy, obieramy, kroimy wzdłuż na pół, łyżeczką usuwamy nasiona, ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Krok 3 z 6

Koperek drobno siekamy.

Krok 4 z 6

Do wystudzonej zupy dodajemy jogurt, drobno posiekany koperek i starte na tarce ogórki, mieszamy.

Krok 5 z 6

Połowę chłodnika ogórkowego przelewamy do drugiego naczynia. Pozostałą część blendujemy i dodajemy do odlanej wcześniej zupy, mieszamy. Doprawiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy do lodówki na ok. godzinę.

Krok 6 z 6

Chłodnik ogórkowy podajemy lekko schłodzony. Po nalaniu chłodnika do miseczek dodajemy mozzarellę i kulki wydrążone z miąższu melona, dekorujemy listkami świeżej mięty.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Chłodnik ogórkowy z melonem, mozzarellą i świeżą miętą

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5