Chłodnik ogórkowy z ziemniakami

Kiedy przychodzą lipcowe upały nie tylko nie chce się jeść, ale też najzwyczajniej w świecie nie chce się gotować. A przynajmniej nie za długo, bo stanie w kuchni nad garnkami produkującymi drugie tyle ciepła, które leje się z nieba, nie należy do przyjemności, chociaż dochodzące z nich zapachy mogą rekompensować wszelkie niedogodności.

Niby nie chce się jeść, a postawcie na stole chłodnik ogórkowy z ziemniakami (lub jakikolwiek inny przyjemnie orzeźwiający)! Zaraz nie wiadomo skąd zjawią się wszyscy domownicy i będą „milczkiem żwawo jedli”, dopóki nie pojawią się głosy sprzeciwu, gdy się okaże, że w garnku już pusto, a chętni na chłodnik jeszcze są.

Chłodnik ogórkowy z ziemniakami wymaga oczywiście wcześniejszego ugotowania ziemniaków, ale przecież nikt nie musi nad nimi w kuchni stać. Nich sobie wesoło pyrkają na kuchence, a w tym czasie można się zająć przygotowaniem chłodnika. Bo chłodnik ogórkowy aż się prosi o młode ziemniaczki.I o sporą dawkę świeżych ziół. A jeśli będziecie mieli ochotę, dodajcie do chłodnika także ćwiartki ugotowanego na twardo jajka. Smacznego :)

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje chłodnika.

Zobacz też

Zobacz Chłodnik litewski z burakami i marynowaną rzodkiewką

Zobacz Jakie zupy warto przygotować na wakacyjne upały?

Zobacz Ajo blanco, czyli hiszpański chłodnik z migdałów i czosnku