Chłodnik z pieczonej cukinii

(0)

1 godz 5 min

Łatwy

Przyjaciele od kuchni - Jagna Niedzielska | Przepisy WINIARY

Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Cukinia

3 ząbków

Czosnek

Ogórek gruntowy

1 l

Maślanka lub (jeśli chcesz wersję wegańską chłodnika), mleko kokosowe z dodatkiem napoju roślinnego, np. owsianego

trochę

Pestki dyni

trochę

Pestki słonecznika

trochę

Sezam biały

1 pęczek

Szczypiorek

trochę

Oliwa

trochę

Sól i pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

32.54 g

Wartość energetyczna

296.35 kcal

Tłuszcze

14.03 g

Białko

14.06 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Chłodnik z pieczonej cukinii jest świetnym, niebanalnym sposobem na wykorzystanie nadwyżki tego warzywa w kuchni. Wypróbuj ten pyszny, oryginalny przepis!

Krok 1
20 min

Cukinię pokrój w cienkie talarki, wysmaruj oliwą, oprósz obficie solą oraz pieprzem, następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 15 min.
Krok 2
5 min

W międzyczasie upraż na suchej patelni pestki dyni, sezam oraz słonecznik.
Krok 3
5 min

Gdy cukinia będzie upieczona i ostygnięta, zblenduj ją razem z maślanką.
Krok 4
5 min

Następnie dodaj ogórek starty na tarce o grubych oczkach, zgnieciony czosnek, 1/3 szklanki oliwy, dopraw solą oraz pieprzem, jeśli taka jest potrzeba.
Krok 5
30 min

Schłodź w lodówce przed podaniem. Podawaj z ziarnami i posiekanym szczypiorem. Chłodnik zjedz maksymalnie następnego dnia od przygotowania.

Krok 1 z 5

Cukinię pokrój w cienkie talarki, wysmaruj oliwą, oprósz obficie solą oraz pieprzem, następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 15 min.

Krok 2 z 5

W międzyczasie upraż na suchej patelni pestki dyni, sezam oraz słonecznik.

Krok 3 z 5

Gdy cukinia będzie upieczona i ostygnięta, zblenduj ją razem z maślanką.

Krok 4 z 5

Następnie dodaj ogórek starty na tarce o grubych oczkach, zgnieciony czosnek, 1/3 szklanki oliwy, dopraw solą oraz pieprzem, jeśli taka jest potrzeba.

Krok 5 z 5

Schłodź w lodówce przed podaniem. Podawaj z ziarnami i posiekanym szczypiorem. Chłodnik zjedz maksymalnie następnego dnia od przygotowania.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Chłodnik z pieczonej cukinii

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4