Ciasto biszkoptowe z mascarpone i truskawkami

(0)

2 godz 43 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Szybkiegotowanie

Dodaj do CookBook

Składniki

16 porcji

2 opakowań

Galaretka truskawkowy smak WINIARY

1 łyżka

Żelatyna

Jajko

0.75 szklanka

Cukier

0.75 szklanka

Mąka pszenna pełnoziarnista

0.25 szklanka

Mąka ziemniaczana

60 dag

Truskawki

25 dag

Serek mascarpone

0.5 l

Śmietana 36%

4 łyżek

Cukier puder

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

24.32 g

Wartość energetyczna

308.42 kcal

Tłuszcze

19.1 g

Białko

6.52 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Ciasto biszkoptowe z mascarpone i truskawkami to przepis na torcik, który rozpływa się w ustach. Będzie idealny jako tort urodzinowy dla dziecka lub na świąteczny stół. Sprawdź nasz przepis na ciasto biszkoptowe z mascarpone i truskawkami!

Krok 1
10 min

Z pięciu białek ubić sztywną pianę (pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier). Następnie stopniowo dodawać żółtka i dalej ubijać.
Krok 2
5 min

Mąki przesiać i delikatnie dodawać do ciasta na mniejszych obrotach miksera.
Krok 3
30 min

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 165°C i piec przez około 30-40 minut (do suchego patyczka).
Krok 4
2 min

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia.
Krok 5
1 min

Boki biszkoptu oddzielić nożem od formy dopiero, gdy biszkopt będzie wystudzony i wówczas również można przekroić ciasto na 2 blaty.
Krok 6
5 min

Galaretki rozpuścić w 3/4 szklanki wrzątku. Zalać gorącą galaretką lekko rozmrożone owoce, wymieszać i poczekać, aż galaretka zacznie tężeć.
Krok 7
5 min

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder, a następnie stopniowo dodawać mascarpone.
Krok 8
10 min

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, przestudzić, połączyć z masą śmietanową. Połowę masy śmietanowej wyłożyć na dolny blat biszkopta, na niej umieścić warstwę tężejącej galaretki z truskawkami.
Krok 9
5 min

Następnie wyłożyć resztę masy śmietanowej i przykryć drugim blatem biszkoptowym. Wierzch oprószyć cukrem pudrem lub rozprowadzić na nim rozpuszczoną białą czekoladę.
Krok 10
90 min

Schłodzić w lodówce, aż masy całkowicie stężeją.

Krok 1 z 10

Z pięciu białek ubić sztywną pianę (pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier). Następnie stopniowo dodawać żółtka i dalej ubijać.

Krok 2 z 10

Mąki przesiać i delikatnie dodawać do ciasta na mniejszych obrotach miksera.

Krok 3 z 10

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 165°C i piec przez około 30-40 minut (do suchego patyczka).

Krok 4 z 10

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia.

Krok 5 z 10

Boki biszkoptu oddzielić nożem od formy dopiero, gdy biszkopt będzie wystudzony i wówczas również można przekroić ciasto na 2 blaty.

Krok 6 z 10

Galaretki rozpuścić w 3/4 szklanki wrzątku. Zalać gorącą galaretką lekko rozmrożone owoce, wymieszać i poczekać, aż galaretka zacznie tężeć.

Krok 7 z 10

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder, a następnie stopniowo dodawać mascarpone.

Krok 8 z 10

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, przestudzić, połączyć z masą śmietanową. Połowę masy śmietanowej wyłożyć na dolny blat biszkopta, na niej umieścić warstwę tężejącej galaretki z truskawkami.

Krok 9 z 10

Następnie wyłożyć resztę masy śmietanowej i przykryć drugim blatem biszkoptowym. Wierzch oprószyć cukrem pudrem lub rozprowadzić na nim rozpuszczoną białą czekoladę.

Krok 10 z 10

Schłodzić w lodówce, aż masy całkowicie stężeją.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Ciasto biszkoptowe z mascarpone i truskawkami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 1 z 10

Krok 2 z 10

Krok 3 z 10

Krok 4 z 10

Krok 5 z 10

Krok 6 z 10

Krok 7 z 10

Krok 8 z 10

Krok 9 z 10

Krok 10 z 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Ciasto bez jajek - najlepszy przepis

Ciasto z dżemem

Ciasto francuskie

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką