Ciasto czekoladowe z kremem i kryształkami z galaretki

(0)

1 godz 25 min

Łatwy

Autorem przepisu jest aga3103

Dodaj do CookBook

Składniki

24 porcji

200 g

Czekolada gorzka

200 g

Czekolada mleczna

375 g

Masło

Jajko

350 g

Cukier

225 g

Mąka pszenna pełnoziarnista

1 szczypta

Sól

16 g

Cukier wanilinowy WINIARY

1 opakowanie

Galaretka Przezroczysta winogronowy smak WINIARY

250 g

Serek mascarpone

200 ml

Śmietanka 30%

2 łyżek

Cukier puder

200 g

Maliny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

33.65 g

Wartość energetyczna

388.61 kcal

Tłuszcze

25.87 g

Białko

4.99 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem kremu i kostek z przezroczystej galaretki, które przypominają cudowne kryształki, to moja propozycja na słodki deser do popołudniowej kawy.

Krok 1
5 min

W rondelku rozpuszczamy masło, czekoladę, cukier i cukier waniliowy (nie gotujemy).
Krok 2
10 min

Do ostudzonej (ale ciągle płynnej) masy dodajemy kolejno jajka i mąkę. Całość miksujemy.
Krok 3
40 min

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i pieczemy 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika do ostudzenia. Ciasto jest wilgotne i takie ma być, dlatego nie sprawdzamy go patyczkiem.
Krok 4
5 min

W międzyczasie galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i przelewamy do płaskiego naczynia i zostawiamy do zastygnięcia. Po ostygnięciu galaretkę kroimy w kostkę.
Krok 5
10 min

Śmietanę, serek i cukier puder umieszczamy w wysokim naczyniu i miksujemy do uzyskania konsystencji gęstego kremu, a następnie przekładamy go do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
Krok 6
15 min

Gotowe i ostudzone ciasto kroimy na kawałki ok. 4 x 5 cm. Każdy kawałek dekorujemy kremem wzdłuż krawędzi, pozostawiając pusty środek. Na środku układamy kostki galaretki i maliny oraz dekorujemy listkiem mięty.

Krok 1 z 6

W rondelku rozpuszczamy masło, czekoladę, cukier i cukier waniliowy (nie gotujemy).

Krok 2 z 6

Do ostudzonej (ale ciągle płynnej) masy dodajemy kolejno jajka i mąkę. Całość miksujemy.

Krok 3 z 6

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i pieczemy 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika do ostudzenia. Ciasto jest wilgotne i takie ma być, dlatego nie sprawdzamy go patyczkiem.

Krok 4 z 6

W międzyczasie galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i przelewamy do płaskiego naczynia i zostawiamy do zastygnięcia. Po ostygnięciu galaretkę kroimy w kostkę.

Krok 5 z 6

Śmietanę, serek i cukier puder umieszczamy w wysokim naczyniu i miksujemy do uzyskania konsystencji gęstego kremu, a następnie przekładamy go do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.

Krok 6 z 6

Gotowe i ostudzone ciasto kroimy na kawałki ok. 4 x 5 cm. Każdy kawałek dekorujemy kremem wzdłuż krawędzi, pozostawiając pusty środek. Na środku układamy kostki galaretki i maliny oraz dekorujemy listkiem mięty.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Ciasto czekoladowe z kremem i kryształkami z galaretki

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5