Ciasto kryształek

(0)

16 godz 9 min

Łatwy

Autorem przepisu jest CafeBabilon

Dodaj do CookBook

Składniki

16 porcji

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

6 łyżeczek

Żelatyna

3 opakowań

Galaretka truskawkowy smak WINIARY

Jajko

100 g

Cukier

76 g

Mąka tortowa

28 g

Mąka ziemniaczana

400 ml

Śmietana 18%

400 ml

Jogurt naturalny

0.5 szklanka

Cukier

0.5 szklanka

Mleko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

20.18 g

Wartość energetyczna

153.36 kcal

Tłuszcze

6.28 g

Białko

4.71 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Wyjątkowo piękne ciasto na domowym biszkopcie z masą jogurtowo-śmietanową z dodatkiem kolorowych galaretek. Upiecz biszkopt i odstaw do wystudzenia. Rozpuść oddzielnie trzy różnokolorowe galaretki, ostudzone wstaw do lodówki. Czas na masę: śmietanę i jogurt ubij z cukrami i nadal ubijając, wlej mleko z żelatyną. Pokrój w kostkę galaretki i wymieszaj z masą. Na jedną warstwę biszkoptu wyłóż masę i zamknij drugą. Przepyszne i proste ciasto kryształek już gotowe!

Krok 1
2 min

BISZKOPT: Mąki przesiej, odstaw.
Krok 2
15 min

BISZKOPT: Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno. Ubijając, dodawaj powoli cukier, a na koniec po jednym żółtku. Do masy jajecznej wsyp przesianą mąkę. Wymieszaj delikatnie łyżką, wykonując zamaszyste ruchy, aby do ciasta wtłoczyć jak najwięcej powietrza.
Krok 3
2 min

BISZKOPT: Spód tortownicy wyłóż papierem.
Krok 4
20 min

BISZKOPT: Piecz w temperaturze 180 stopni 15-20 minut (spwadź patyczkiem, czy biszkopt jest już gotowy - patyczek powinien być suchy).
Krok 5
5 min

BISZKOPT: Biszkopt wystudź. Po przestudzeniu przekrój wzdłuż. Tortownicę wyłóż folią spożywczą, na spód ułóż jeden z blatów.
Krok 6
5 min

GALARETKI: Każdą z galaretek rozpuść w szklance wrzącej wody.
Krok 7
180 min

GALARETKI: Przelej do osobnych pojemniczków i odstaw do lodówki do całkowitego wystudzenia i ścięcia (przynajmniej na 2-3 godziny).
Krok 8
3 min

GALERETKI: Galaretki pokrój w kostkę.
Krok 9
3 min

MASA: Żelatynę rozpuść w gorącym mleku.
Krok 10
10 min

MASA: Śmietanę i jogurt ubij z cukrami i nadal ubijając, wlej mleko z żelatyną. Kiedy masa zacznie się gęstnieć, dodaj pokrojone galaretki i delikatnie wymieszaj.
Krok 11
4 min

MASA: Na wyłożony w tortownicy biszkopt, wylej tężejącą masę, przykryj drugą częścią biszkoptu i lekko dociśnij.
Krok 12
720 min

Ciasto odstaw na przynajmniej 12 godzin do schłodzenia.

Krok 1 z 12

BISZKOPT: Mąki przesiej, odstaw.

Krok 2 z 12

BISZKOPT: Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno. Ubijając, dodawaj powoli cukier, a na koniec po jednym żółtku. Do masy jajecznej wsyp przesianą mąkę. Wymieszaj delikatnie łyżką, wykonując zamaszyste ruchy, aby do ciasta wtłoczyć jak najwięcej powietrza.

Krok 3 z 12

BISZKOPT: Spód tortownicy wyłóż papierem.

Krok 4 z 12

BISZKOPT: Piecz w temperaturze 180 stopni 15-20 minut (spwadź patyczkiem, czy biszkopt jest już gotowy - patyczek powinien być suchy).

Krok 5 z 12

BISZKOPT: Biszkopt wystudź. Po przestudzeniu przekrój wzdłuż. Tortownicę wyłóż folią spożywczą, na spód ułóż jeden z blatów.

Krok 6 z 12

GALARETKI: Każdą z galaretek rozpuść w szklance wrzącej wody.

Krok 7 z 12

GALARETKI: Przelej do osobnych pojemniczków i odstaw do lodówki do całkowitego wystudzenia i ścięcia (przynajmniej na 2-3 godziny).

Krok 8 z 12

GALERETKI: Galaretki pokrój w kostkę.

Krok 9 z 12

MASA: Żelatynę rozpuść w gorącym mleku.

Krok 10 z 12

MASA: Śmietanę i jogurt ubij z cukrami i nadal ubijając, wlej mleko z żelatyną. Kiedy masa zacznie się gęstnieć, dodaj pokrojone galaretki i delikatnie wymieszaj.

Krok 11 z 12

MASA: Na wyłożony w tortownicy biszkopt, wylej tężejącą masę, przykryj drugą częścią biszkoptu i lekko dociśnij.

Krok 12 z 12

Ciasto odstaw na przynajmniej 12 godzin do schłodzenia.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Ciasto kryształek

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 1 z 12

Krok 2 z 12

Krok 3 z 12

Krok 4 z 12

Krok 5 z 12

Krok 6 z 12

Krok 7 z 12

Krok 8 z 12

Krok 9 z 12

Krok 10 z 12

Krok 11 z 12

Krok 12 z 12

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Ciasto bez jajek - najlepszy przepis

Ciasto z dżemem

Ciasto francuskie

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką