Domowe flaczki drobiowe

(3)

3 godz 30 min

Łatwy

Autorem przepisu jest KatarzynaJ

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

0.5 kg

Kurczak, żołądek, wszystkie klasy, surowe

Skrzydełka z kurczaka

20 dag

Szponder wołowy

Marchewka

0.5

Seler naciowy

Cebula

Liść laurowy

3 kulek

Ziele angielskie mielone

trochę

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna

3 łyżeczek

Koncentrat pomidorowy

trochę

Majeranek

trochę

Słodka papryka

trochę

Sól

trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

trochę

Pieprz czarny

1 łyżka

Mąka pszenna pełnoziarnista

1 łyżka

Margaryna

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

8.99 g

Wartość energetyczna

552.1 kcal

Tłuszcze

30.85 g

Białko

57.02 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Domowe flaczki drobiowe to coś dla miłośników mięsa, bowiem zupę przygotowujemy aż z 3 jego rodzajów! Domowe flaczki drobiowe przyprawiamy aromatycznymi dodatkami, m.in. majerankiem czy Przyprawą w płynie MAGGI. Aby flaczki były jeszcze bardziej sycące, podawaj je z pieczywem.

Krok 1
10 min

Żołądki obieramy i płuczemy. Wkładamy od garnka, wlewamy wodę i zagotowujemy. Odlewamy wodę i wlewamy świeżą (tak postępujemy 3x).
Krok 2
5 min

Obgotowane żołądki zalewamy znów wodą, dodajemy odrobinę przyprawy Ziarenka smakiui gotujemy do miękkości.
Krok 3
20 min

Do drugiego garnka wkładamy skrzydełka oraz szponder. Zalewamy mięso wodą i gotujemy około 20 minut.
Krok 4
50 min

Jarzyny obieramy. Marchew i seler kroimy w słupki, cebulę w piórka. Dodajemy do gotujących się skrzydełek. Wsypujemy przyprawę Ziarenka smaku, wrzucamy liście oraz ziele. Całość gotujemy jeszcze około 40-50 minut, na niewielkim ogniu.
Krok 5
10 min

Następnie wyjmujemy mięso. Skrzydełka obieramy z kości i skóry. Rozdrabniamy mięso. Ugotowane żołądki kroimy w paseczki. Dodajemy mięso do wywaru z jarzynami. Zagotowujemy.
Krok 6
10 min

Dodajemy koncentrat, majeranek oraz paprykę. Gotujemy na małym ogniu. Z mąki i margaryny przygotowujemy zasmażkę. Dodajemy do wywaru. Doprawiamy do smaku solą. pieprzem oraz maggi.

Krok 1 z 6

Żołądki obieramy i płuczemy. Wkładamy od garnka, wlewamy wodę i zagotowujemy. Odlewamy wodę i wlewamy świeżą (tak postępujemy 3x).

Krok 2 z 6

Obgotowane żołądki zalewamy znów wodą, dodajemy odrobinę przyprawy Ziarenka smakiui gotujemy do miękkości.

Krok 3 z 6

Do drugiego garnka wkładamy skrzydełka oraz szponder. Zalewamy mięso wodą i gotujemy około 20 minut.

Krok 4 z 6

Jarzyny obieramy. Marchew i seler kroimy w słupki, cebulę w piórka. Dodajemy do gotujących się skrzydełek. Wsypujemy przyprawę Ziarenka smaku, wrzucamy liście oraz ziele. Całość gotujemy jeszcze około 40-50 minut, na niewielkim ogniu.

Krok 5 z 6

Następnie wyjmujemy mięso. Skrzydełka obieramy z kości i skóry. Rozdrabniamy mięso. Ugotowane żołądki kroimy w paseczki. Dodajemy mięso do wywaru z jarzynami. Zagotowujemy.

Krok 6 z 6

Dodajemy koncentrat, majeranek oraz paprykę. Gotujemy na małym ogniu. Z mąki i margaryny przygotowujemy zasmażkę. Dodajemy do wywaru. Doprawiamy do smaku solą. pieprzem oraz maggi.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Domowe flaczki drobiowe

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5