Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy

(0)

2 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest KatarzynaJ

Dodaj do CookBook

Składniki

15 porcji

70 dag

Karkówka

70 dag

Łopatka wieprzowa

Ćwiartka z kurczaka

35 dag

Wątróbka drobiowa

Cebula

Marchewka

Jajko

trochę

Sól

trochę

Pieprz

trochę

Oliwa

trochę

Bułka tarta

trochę

Słodka papryka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

1.71 g

Wartość energetyczna

192.64 kcal

Tłuszcze

8.37 g

Białko

25.85 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Idealny na święta, rodzinne uroczystości, a także wszelkie inne przyjęcia - domowy pasztet wieprzowo-drobiowy z pewnością zasmakuje wszystkim domownikom i gościom. Pasztet przygotowujemy z kilku rodzajów mięsa: karkówki, łopatki, nogi z kurczaka i wątróbki z kurczaka, a do całości dodajemy także gotowaną marchewkę, zeszkloną cebulkę i jajko. Tak przygotowaną masę pieczemy, a gotowy domowy pasztet wieprzowo-drobiowy dekorujemy mieloną papryką. Pycha!

Krok 1
30 min

Karkówkę, łopatkę, nogę z kurczaka oraz marchewkę gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Wątróbkę gotujemy około 15 minut. Wyjmujemy z wywaru i studzimy. Cebulę szklimy na odrobninie oliwy.
Krok 2
10 min

Ugotowane mięso, wątróbkę, marchew i cebulę mielimy na maszynce do mielenia mięsa.
Krok 3
10 min

Następnie wbijamy jajka, dodajemy przyprawy. Starannie ręką wyrabiamy masę, aby wszystkie składniki się połączyły.
Krok 4
70 min

Przygotowaną masę wykładamy na wąską foremkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką. Wyrównujemy, wierzch oprószamy bułką oraz mieloną papryką. Pieczemy godzinę w temp. 180 stopni.

Krok 1 z 4

Karkówkę, łopatkę, nogę z kurczaka oraz marchewkę gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Wątróbkę gotujemy około 15 minut. Wyjmujemy z wywaru i studzimy. Cebulę szklimy na odrobninie oliwy.

Krok 2 z 4

Ugotowane mięso, wątróbkę, marchew i cebulę mielimy na maszynce do mielenia mięsa.

Krok 3 z 4

Następnie wbijamy jajka, dodajemy przyprawy. Starannie ręką wyrabiamy masę, aby wszystkie składniki się połączyły.

Krok 4 z 4

Przygotowaną masę wykładamy na wąską foremkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką. Wyrównujemy, wierzch oprószamy bułką oraz mieloną papryką. Pieczemy godzinę w temp. 180 stopni.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3