1 godz 32 min
Łatwy
Dwuwarstwowy chłodnik z pomidorami i awokado
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
5
Pomidor lima
1
łyżka
Ocet winny z czerwonego wina
1
Szalotka
1
1
szczypta
Sól morska do doprawienia
1
szczypta
Pieprz ziołowy do smaku
1
łyżka
Szczypiorek do dekoracji
1
łyżka
Świeża mięta do dekoracji
2
Awokado
190
g
Jogurt naturalny
1
Cytryna
0.5
Mała cukinia
6
liści
Świeża mięta
1
szczypta
Sól do smaku
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
18.7 g
Wartość energetyczna
225.6 kcal
Tłuszcze
16.7 g
Białko
5.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Wydawać by się mogło, że przygotowałyśmy już z Agatką tak dużo chłodników, że nie jesteśmy już w stanie niczym Was zaskoczyć, ale… cały czas bardzo się staramy i ciągle eksperymentujemy kulinarnie.
Tym razem postanowiłam „pobawić się” w kolory i sprawić, aby dwuwarstwowy chłodnik cieszył nie tylko podniebienie, ale i oczy. Rok temu przygotowałam gazpacho i tym razem postanowiłam przygotować lekki chłodnik pomidorowy z odrobiną czosnku i szalotki, ale pominęłam pieczoną paprykę.
Druga część to chłodnik z awokado, który powinien mieć dosyć gęstą konsystencję, aby chłodniki się nie połączyły i warstwa zielona i czerwona były wyraźne i widoczne. Konsystencję zielonego chłodnika można zmienić dodając więcej lub mniej płynnego jogurtu. Jogurt naturalny można też zastąpić maślanką lub kefirem.
Do miseczek nakładamy najpierw chłodnik z awokado a następnie pomidorowy. Całość posypujemy szczypiorkiem i listkami mięty.
Polecam też:
Chłodnik czosnkowo-koperkowy z krewetkami
Chłodnik do picia
Zobacz też
Zobacz też
Zobacz Chłodnik litewski z burakami i marynowaną rzodkiewką
Zobacz Jakie zupy warto przygotować na wakacyjne upały?
Zobacz Ajo blanco, czyli hiszpański chłodnik z migdałów i czosnku
Tym razem postanowiłam „pobawić się” w kolory i sprawić, aby dwuwarstwowy chłodnik cieszył nie tylko podniebienie, ale i oczy. Rok temu przygotowałam gazpacho i tym razem postanowiłam przygotować lekki chłodnik pomidorowy z odrobiną czosnku i szalotki, ale pominęłam pieczoną paprykę.
Druga część to chłodnik z awokado, który powinien mieć dosyć gęstą konsystencję, aby chłodniki się nie połączyły i warstwa zielona i czerwona były wyraźne i widoczne. Konsystencję zielonego chłodnika można zmienić dodając więcej lub mniej płynnego jogurtu. Jogurt naturalny można też zastąpić maślanką lub kefirem.
Do miseczek nakładamy najpierw chłodnik z awokado a następnie pomidorowy. Całość posypujemy szczypiorkiem i listkami mięty.
Polecam też:
Chłodnik czosnkowo-koperkowy z krewetkami
Chłodnik do picia
Zobacz też
Zobacz też
Zobacz Chłodnik litewski z burakami i marynowaną rzodkiewką
Zobacz Jakie zupy warto przygotować na wakacyjne upały?
Zobacz Ajo blanco, czyli hiszpański chłodnik z migdałów i czosnku
Przygotowanie
92 min
-
Krok 1 - chłodnik z pomidorów
10 minPomidory myjemy i zalewamy wrzątkiem, a następnie usuwamy z nich skórki. -
Krok 2
6 minObrane pomidory kroimy na mniejsze kawałki i bardzo dokładnie usuwamy z nich nasiona. -
Krok 3
4 minSzalotkę i ząbek czosnku obieramy i kroimy w kostkę. -
Krok 4
4 minObrane pomidory, szalotkę i czosnek przekładamy do blendera i miksujemy. -
Krok 5
1 minDodajemy ocet winny i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. -
Krok 6
60 minCałość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę. -
Krok 7 - chłodnik z awokado
5 minW rozdrabniaczu umieszczamy pokrojone w kostkę awokado oraz obraną i pokrojoną cukinię. Dodajemy sok z cytryny, kilka listków świeżej mięty oraz jogurt naturalny i dokładnie miksujemy . -
Krok 8
2 minNa koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wstawiamy do lodówki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
