Dwuwarstwowy chłodnik z pomidorami i awokado

Dodaj do CookBook

Dwuwarstwowy chłodnik z pomidorami i awokado

(0)

1 godz 32 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Pomidor lima

1 łyżka

Ocet winny z czerwonego wina

Szalotka

Czosnek

1 szczypta

Sól morska do doprawienia

1 szczypta

Pieprz ziołowy do smaku

1 łyżka

Szczypiorek do dekoracji

1 łyżka

Świeża mięta do dekoracji

Awokado

190 g

Jogurt naturalny

Cytryna

0.5

Mała cukinia

6 liści

Świeża mięta

1 szczypta

Sól do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

18.75 g

Wartość energetyczna

225.59 kcal

Tłuszcze

16.66 g

Białko

5.39 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Wydawać by się mogło, że przygotowałyśmy już z Agatką tak dużo chłodników, że nie jesteśmy już w stanie niczym Was zaskoczyć, ale… cały czas bardzo się staramy i ciągle eksperymentujemy kulinarnie.

Tym razem postanowiłam „pobawić się” w kolory i sprawić, aby dwuwarstwowy chłodnik cieszył nie tylko podniebienie, ale i oczy. Rok temu przygotowałam gazpacho i tym razem postanowiłam przygotować lekki chłodnik pomidorowy z odrobiną czosnku i szalotki, ale pominęłam pieczoną paprykę.

Druga część to chłodnik z awokado, który powinien mieć dosyć gęstą konsystencję, aby chłodniki się nie połączyły i warstwa zielona i czerwona były wyraźne i widoczne. Konsystencję zielonego chłodnika można zmienić dodając więcej lub mniej płynnego jogurtu. Jogurt naturalny można też zastąpić maślanką lub kefirem.

Do miseczek nakładamy najpierw chłodnik z awokado a następnie pomidorowy. Całość posypujemy szczypiorkiem i listkami mięty.

Polecam też:

Chłodnik czosnkowo-koperkowy z krewetkami

Chłodnik do picia

Zobacz też

Zobacz też

Zobacz Chłodnik litewski z burakami i marynowaną rzodkiewką

Zobacz Jakie zupy warto przygotować na wakacyjne upały?

Zobacz Ajo blanco, czyli hiszpański chłodnik z migdałów i czosnku

Krok 1 - chłodnik z pomidorów
10 min

Pomidory myjemy i zalewamy wrzątkiem, a następnie usuwamy z nich skórki.
Krok 2
6 min

Obrane pomidory kroimy na mniejsze kawałki i bardzo dokładnie usuwamy z nich nasiona.
Krok 3
4 min

Szalotkę i ząbek czosnku obieramy i kroimy w kostkę.
Krok 4
4 min

Obrane pomidory, szalotkę i czosnek przekładamy do blendera i miksujemy.
Krok 5
1 min

Dodajemy ocet winny i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 6
60 min

Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
Krok 7 - chłodnik z awokado
5 min

W rozdrabniaczu umieszczamy pokrojone w kostkę awokado oraz obraną i pokrojoną cukinię. Dodajemy sok z cytryny, kilka listków świeżej mięty oraz jogurt naturalny i dokładnie miksujemy .
Krok 8
2 min

Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wstawiamy do lodówki.

Krok 1 - chłodnik z pomidorów z 8

Pomidory myjemy i zalewamy wrzątkiem, a następnie usuwamy z nich skórki.

Krok 2 z 8

Obrane pomidory kroimy na mniejsze kawałki i bardzo dokładnie usuwamy z nich nasiona.

Krok 3 z 8

Szalotkę i ząbek czosnku obieramy i kroimy w kostkę.

Krok 4 z 8

Obrane pomidory, szalotkę i czosnek przekładamy do blendera i miksujemy.

Krok 5 z 8

Dodajemy ocet winny i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Krok 6 z 8

Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.

Krok 7 - chłodnik z awokado z 8

W rozdrabniaczu umieszczamy pokrojone w kostkę awokado oraz obraną i pokrojoną cukinię. Dodajemy sok z cytryny, kilka listków świeżej mięty oraz jogurt naturalny i dokładnie miksujemy .

Krok 8 z 8

Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wstawiamy do lodówki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Dwuwarstwowy chłodnik z pomidorami i awokado

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1 - chłodnik z pomidorów

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7 - chłodnik z awokado