Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado

Dodaj do CookBook

Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado

(0)

20 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Zakochane w zupach

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Cebula

Marchewka

1 cm

Kawałek imbiru

Awokado (miękkie)

Pomarańcza

Limonka

1 puszka

Mleczko Kokosowe

0.5 łyżeczka

Kurkuma

0.5 łyżeczka

Cynamon

0.5 łyżeczka

Ostra papryka

1 łyżeczka

Słodka papryka

2 łyżek

Oliwa

trochę

Orzechy nerkowca

trochę

Płatki migdałów

1 pęczek

Natka pietruszki

1 szczypta

Sól pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

32.59 g

Wartość energetyczna

346.49 kcal

Tłuszcze

24.04 g

Białko

5.82 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Odrobina egzotyki w misce! Słodka pomarańcza, kwaśna limonka, aromatyczny kokos… Za sprawą awokado i mleczka kokosowego egzotyczna zupa krem ma wyjątkowo aksamitną konsystencję. Podana z chrupiącymi orzeszkami nerkowca i posypana płatkami migdałowymi, egzotyczna zupa krem przywoła wspomnienia rajskich wakacji i sprawi, że zaczniemy planować kolejne.

Krok 1
3 min

Cebulę, marchewki i imbir obieramy. Cebulę siekamy, marchewki kroimy na plasterki, imbir ucieramy na tarce. W miseczce łączymy wszystkie przyprawy.
Krok 2
10 min

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę, marchew i imbir, dodajemy przyprawy – szklimy, a następnie podlewając wodą – dusimy aż marchewka zmięknie.
Krok 3
1 min

W międzyczasie wyciskamy sok z pomarańczy oraz limonki. Awokado obieramy i wydrążamy.
Krok 4
5 min

Do uduszonych warzyw dodajemy awokado, dolewamy mleko kokosowe, sok z pomarańczy oraz limonki, doprawiamy solą i pieprzem. Przy użyciu blendera miksujemy wszystko na gładką zupę krem, dolewając wody – do uzyskania pożądanej konsystencji. Na koniec zupę dobrze jest zagotować.
Krok 5
1 min

Egzotyczną zupę krem posypujemy płatkami migdałów i posiekaną natką pietruszki, podajemy z dodatkiem orzechów nerkowca.

Krok 1 z 5

Cebulę, marchewki i imbir obieramy. Cebulę siekamy, marchewki kroimy na plasterki, imbir ucieramy na tarce. W miseczce łączymy wszystkie przyprawy.

Krok 2 z 5

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę, marchew i imbir, dodajemy przyprawy – szklimy, a następnie podlewając wodą – dusimy aż marchewka zmięknie.

Krok 3 z 5

W międzyczasie wyciskamy sok z pomarańczy oraz limonki. Awokado obieramy i wydrążamy.

Krok 4 z 5

Do uduszonych warzyw dodajemy awokado, dolewamy mleko kokosowe, sok z pomarańczy oraz limonki, doprawiamy solą i pieprzem. Przy użyciu blendera miksujemy wszystko na gładką zupę krem, dolewając wody – do uzyskania pożądanej konsystencji. Na koniec zupę dobrze jest zagotować.

Krok 5 z 5

Egzotyczną zupę krem posypujemy płatkami migdałów i posiekaną natką pietruszki, podajemy z dodatkiem orzechów nerkowca.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Egzotyczna sałatka z ananasem, szynką i majonezem

20 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4