Faszerowane warzywa

(0)

1 godz 20 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Cebula

1 pęczek

Natka pietruszki

trochę

Oliwa

Papryka czerwona (lub w innym kolorze)

4 ząbków

Czosnek

300 g

Soczewica lub suszona, wcześniej ugotowana

250 ml

Przecier pomidorowy

1 szklanka

Kasza jęczmienna (lub inna drobna kasza, np. jaglana)

trochę

Sól

200 g

Ulubiony żółty ser dojrzewający, np. polski rubin, szafir

Bakłażan do zapiekania lub inne warzywa np. cukinia, pomidory, papryka itd.

trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

108.38 g

Wartość energetyczna

717.38 kcal

Tłuszcze

17.06 g

Białko

40.1 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Faszerowane warzywa będą świetnym pomysłem na sycące i pyszne danie wegetariańskie, choć nie tylko. Nadziewać je możesz ryżem, drobno pokrojonymi warzywami czy też kaszą i mięsem - tym, co akurat znajdziesz w lodówce. Faszerowane warzywa sprawdzą się, kiedy nie masz pomysłu na obiad - papryki, cukinie i bakłażany samym swoim kształtem zachęcają do wydrążenia i do kulinarnych eksperymentów.

Krok 1
10 min

Cebulę pokrój w kostkę, po czym obsmaż na patelni z rozgrzaną oliwą, aż będzie miękka.
Krok 2
10 min

Paprykę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj i dorzuć na patelnię wraz z odcedzoną soczewicą. Smaż około 5 minut, po czym dodaj przecier pomidorowy i duś kolejne 5 minut.
Krok 3
15 min

Równocześnie zalej kaszę 2 szklankami wrzątku i odstaw na około 15 minut.
Krok 4
5 min

Kaszę wymieszaj z farszem warzywnym. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem.
Krok 5
10 min

Tak przygotowanym farszem napełnij przekrojone na pół warzywa.
Krok 6
30 min

Całość na końcu posyp startym żółtym serem i piecz około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 190°C bez przykrycia.

Krok 1 z 6

Cebulę pokrój w kostkę, po czym obsmaż na patelni z rozgrzaną oliwą, aż będzie miękka.

Krok 2 z 6

Paprykę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj i dorzuć na patelnię wraz z odcedzoną soczewicą. Smaż około 5 minut, po czym dodaj przecier pomidorowy i duś kolejne 5 minut.

Krok 3 z 6

Równocześnie zalej kaszę 2 szklankami wrzątku i odstaw na około 15 minut.

Krok 4 z 6

Kaszę wymieszaj z farszem warzywnym. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem.

Krok 5 z 6

Tak przygotowanym farszem napełnij przekrojone na pół warzywa.

Krok 6 z 6

Całość na końcu posyp startym żółtym serem i piecz około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 190°C bez przykrycia.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Faszerowane warzywa

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5