Focaccia z warzywami

(0)

2 godz 43 min

Łatwy

Przyjaciele od kuchni - Jagna Niedzielska | Przepisy WINIARY

Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!

Dodaj do CookBook

Składniki

2 porcje

550 g

Mąka pszenna 00 lub chlebowa typ 750 lub 850

7 g

Drożdże suszone

2 łyżek

Majonez Dekoracyjny Winiary

1.5 łyżeczek

Cukier

trochę

Sól

trochę

Ciepła woda

1 szklanka

Drobno pokrojone warzywa, np. por, papryka oraz oliwki lub inne, które masz w lodówce

trochę

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

204.66 g

Wartość energetyczna

1174.95 kcal

Tłuszcze

22.09 g

Białko

34.67 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Nie trzeba wyrzucać lekko zwiędniętych, zalegających w lodówce warzyw. Pomarszczoną paprykę czy lekko zwiędniętą marchewkę przyjmie z wdzięcznością focaccia z warzywami. Wylądują one w cieście. Warzywa możesz wymienić na inne - ważne, by nie były one w zalewie czy marynacie. Powinny one być suche. Tajnym składnikiem do ciasta będzie majonez Winiary. Dzięki niemu focaccia z warzywami dłużej zachowa świeżość. Gotuj sprytnie, bez marnowania i prosto, jak prawdziwa włoska Mamma.

Krok 1
10 min

Mąkę wymieszaj z drożdżami, cukrem oraz solą. Następnie dodaj majonez oraz tyle wody, żeby powstało ciasto, które z łatwością odchodzi od dłoni. Majonez to składnik, który spowoduje, że foccacia dłużej zachowa świeżość.
Krok 2
120 min

Ciasto odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 2 godziny. Możesz przyspieszyć ten proces, wstawiając je do nagrzanego do 50 st. C piekarnika.
Krok 3
5 min

Po tym czasie wymieszaj ciasto z pokrojonymi drobno resztkami warzyw. Ważne, żeby warzywa były suche, bez zalewy lub wody. Warzywa możesz też wymienić na inne ulubione składniki, w tym wędlinę. Możesz także dodać ją do warzyw.
Krok 4
5 min

Ciasto rozłóż na blaszce pokrytej papierem do pieczenia na grubość ok. 2 cm.
Krok 5
3 min

Wierzch ciasta posmaruj oliwą i oprósz solą.
Krok 6
20 min

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na ok. 20 minut.

Krok 1 z 6

Składniki: Mąka pszenna, Drożdże suszone, Majonez Dekoracyjny Winiary, Cukier, Sól, Woda

Mąkę wymieszaj z drożdżami, cukrem oraz solą. Następnie dodaj majonez oraz tyle wody, żeby powstało ciasto, które z łatwością odchodzi od dłoni. Majonez to składnik, który spowoduje, że foccacia dłużej zachowa świeżość.

Krok 2 z 6

Ciasto odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 2 godziny. Możesz przyspieszyć ten proces, wstawiając je do nagrzanego do 50 st. C piekarnika.

Krok 3 z 6

Po tym czasie wymieszaj ciasto z pokrojonymi drobno resztkami warzyw. Ważne, żeby warzywa były suche, bez zalewy lub wody. Warzywa możesz też wymienić na inne ulubione składniki, w tym wędlinę. Możesz także dodać ją do warzyw.

Krok 4 z 6

Ciasto rozłóż na blaszce pokrytej papierem do pieczenia na grubość ok. 2 cm.

Krok 5 z 6

Wierzch ciasta posmaruj oliwą i oprósz solą.

Krok 6 z 6

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na ok. 20 minut.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Zgoda na odtwarzanie filmów na tej stronie

Zezwalaj

Focaccia z warzywami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5