36 min
Łatwy
Gęsta zupa krem brokułowa z pestkami dyni i śmietaną
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
pęczek
Szpinak
1
Cukinia średniej wielkości
4
Ziemniaki
1
Cebula
2
ząbków
1
opakowanie
Zupa brokułowa Jak u Mamy WINIARY
2
łyżek
Oliwa
0.25
szklanka
Kwaśna śmietana
1
szczypta
Chili
1
szczypta
Kurkuma
100
g
Opakowanie łuskanych pestek dyni
trochę
Sok z połówki cytryny
trochę
Świeże zioła do dekoracji
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
18.1 g
Wartość energetyczna
300.8 kcal
Tłuszcze
22.1 g
Białko
12.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Sycący posiłek na szybko? Gęsta zupa krem brokułowa z pestkami dyni i śmietaną. Kremy są świetnym rozwiązaniem dla wszystkich, którzy niekoniecznie mają cierpliwość do starannego krojenia warzyw, o którym zupełnie można zapomnieć, kiedy na końcu chce się zupę zmiksować. Oczywiście jeśli zależy nam na czasie, powinniśmy jednak minimalnie się przyłożyć do krojenia, bo większe kawałki warzyw będą się gotować dłużej.
W kremie brokułowym ograniczamy czas przygotowania zupy do minimum. Miękką cukinię błyskawicznie ścieramy na tarce, szpinak baby zazwyczaj sprzedawany jest już umyty. W opakowaniu z Zupą Brokułową WINIARY znajdziemy suszone warzywa gotowe do dodania do garnka. Jeśli będziemy równolegle prażyć pestki dyni, podduszać cebulkę z cukinią i szpinakiem i gotować ziemniaki, nasza zupa będzie gotowa w ciągu 15 minut.
A skoro tak szybko uporaliśmy się z ugotowaniem zupy, zostało trochę czasu na pobawienie się w dekorowanie kremu brokułowego śmietaną. Można popróbować, a jeśli naprawdę się spieszycie, kleks śmietany też będzie wyglądał apetycznie.
Z podanej ilości składników przygotujecie 3-4 porcje zupy.
Zobacz też
Zobacz Zupa krem brokułowa na ostro z kukurydzą i grzankami
Zobacz Zielona zupa
Zobacz Zupa krem z brokułów i kalafiora
Zobacz Zupa krem brokułowa z grzankami czosnkowymi
Przygotowanie
36 min
-
Krok 1
10 minCebulę siekamy, podduszamy na oliwie ze szczyptą chili i kurkumy. Dodajemy startą na tarce cukinię (można ją wcześniej obrać) i szpinak, dusimy. Pod koniec dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. -
Krok 2
10 minZiemniaki kroimy w małą kostkę, zalewamy szklanką wody (0,25 l), gotujemy 10 minut. -
Krok 3
5 minZawartość opakowania z zupą brokułową rozprowadzamy w szklance wody, dodajemy do garnka z ziemniakami, cały czas mieszając. Dodajemy podduszoną cukinię z cebulą. Gotujemy 5 minut. -
Krok 4
4 minZestawiamy zupę z kuchenki, miksujemy na gładki krem. Doprawiamy sokiem z cytryny. -
Krok 5
5 minPestki dyni delikatnie rumienimy na suchej patelni. -
Krok 6
2 minZupę podajemy z prażonymi pestkami dyni i kleksem śmietany. Dekorujemy ziołami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
