Grillowana sałata cesar

(0)

47 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Sałata rzymska

4 plastrów

Chleb tostowy

trochę

Oliwa z oliwek

4 ząbków

Czosnek

1 pęczek

Natka pietruszki

Skórka z cytryny

Filet z kurczaka

3 łyżek

Majonez Dekoracyjny Winiary

250 g

Parmezan

Anchois

1 łyżeczka

Sok z cytryny

1 szczypta

Sól i pieprz do smaku

4 łyżek

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

29.69 g

Wartość energetyczna

620.62 kcal

Tłuszcze

47.56 g

Białko

32.33 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Klasyk - sałatka cesar, ale żeby nie było za nudno to zrobimy ją w nieco odjechanej wersji, bo z grilla z delikatnym majonezem i chrupiącymi grzankami.

Krok 1
10 min

Do miski przełóż majonez. Dodaj czosnek rozgnieciony lub przeciśnięty przez praskę. Anchois rozetrzyj nożem na pastę i dodaj do reszty składników. Ser parmezan zetrzyj na drobnej tarce. Całość dopraw oliwą, sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
Krok 2
5 min

Do miski wlej oliwę. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, skórkę startą z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
Krok 3
10 min

Dodatek np. Kurczaka zamarynuj w oliwie z czosnkiem i cytryną. Mięso odstaw do zamarynowania. Po tym czasie kurczaka smaż na patelni grillowej z obu stron.
Krok 4
10 min

Sałatę rzymską przekrój na połowę. Posmaruj przy pomocy pędzelka lub skrop oliwą czosnkową. Tak przygotowane połówki grilluj na mocno rozgrzanej patelni ryflowanej z obu stron
Krok 5
10 min

Grzanki posmaruj oliwą lub wcześniej przygotowaną oliwą smakową. Pieczywo usmaż na patelni lub grillu.
Krok 6
2 min

Sałatę podajemy z pokrojonymi kawałkami kurczaka, grzankami, tartym serem oraz sosem majonezowym.

Krok 1 z 6

Do miski przełóż majonez. Dodaj czosnek rozgnieciony lub przeciśnięty przez praskę. Anchois rozetrzyj nożem na pastę i dodaj do reszty składników. Ser parmezan zetrzyj na drobnej tarce. Całość dopraw oliwą, sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.

Krok 2 z 6

Do miski wlej oliwę. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, skórkę startą z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3 z 6

Dodatek np. Kurczaka zamarynuj w oliwie z czosnkiem i cytryną. Mięso odstaw do zamarynowania. Po tym czasie kurczaka smaż na patelni grillowej z obu stron.

Krok 4 z 6

Sałatę rzymską przekrój na połowę. Posmaruj przy pomocy pędzelka lub skrop oliwą czosnkową. Tak przygotowane połówki grilluj na mocno rozgrzanej patelni ryflowanej z obu stron

Krok 5 z 6

Grzanki posmaruj oliwą lub wcześniej przygotowaną oliwą smakową. Pieczywo usmaż na patelni lub grillu.

Krok 6 z 6

Sałatę podajemy z pokrojonymi kawałkami kurczaka, grzankami, tartym serem oraz sosem majonezowym.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zgoda na odtwarzanie filmów na tej stronie

Zezwalaj

Grillowana sałata cesar

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5