Groszku więcej niż troszku, czyli zupa z zielonego groszku z groszkiem ptysiowym

Dziś na obiad zupa z zielonego groszku, świeżo wyłuskanego z soczyście zielonych strączków. Takie łuskanie pierwszego groszku sprawia wielką radość – groszek prosto ze strączka smakuje wyśmienicie, więc co rusz groszek zamiast w miseczce, ląduje w dziecięcej buzi. Łuskanie się przedłuża, ale przecież mamy wakacje i nigdzie nie musimy się spieszyć. Niedługo groszek będzie sprzedawany już wyłuskany, zapakowany w półkilogramowe porcje. Pracy będzie mniej, ale zjadanie groszku prosto ze strączka ma swój urok.

Kilka tygodni temu na wycieczce rowerowej po okolicy przejeżdżaliśmy koło pola pełnego kwitnącego wtedy zielonego groszku. Pole wyglądało obiecująco i od tamtej wycieczki marzyła mi się zupa z zielonego groszku. W końcu groszek dojrzał i jeszcze w strąkach trafił do sklepu. A potem w moje ręce, a stąd już bliska droga do garnka.

Wielbicielom zielonego groszku polecam także:

zupa krem z groszku i pokrzywy z chrupiącymi grzankami czosnkowymi

kremowa zupa z zielonego groszku z chipsami z pietruszki

zupa krem ze świeżego groszku z fetą i kiełkami

A wszystkim, którzy lubią kulinarne eksperymenty, polecam przepis na przepis na zupę z młodych strączków groszku cukrowego.

Zobacz też

Zobacz Zupa krem z groszku bez śmietany

Zobacz Orientalna zupa krem z zielonego groszku z mleczkiem kokosowym

Zobacz Wiosenna zupa krem z brokuła i groszku z kaszą jaglaną Zobacz Zupa krem z groszku i marchewki