Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas
Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!
Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz
Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.
Наша пісна капуста напередодні Різдва матиме винятково гарний, інтенсивний аромат, якщо ми приготуємо її на домашньому грибному відварі WINIARY. Крім того, традиційні інгредієнти: квашена капуста, цибуля, сушені гриби, горох, а за смаком – запашний перець і лавровий лист. Традиційно, святково і дуже смачно. Крім того, різдвяна страва має дуже насичений смак, який надовго залишиться у вашому домі, нагадуючи про наближення Різдва. Подавати різдвяну капусту з горохом можна в першу чергу до риби, але вона буде чудово поєднуватися і з м’ясом, запеченим у духовці або приготованим на електрогрилі – і це не тільки на свята. А якщо захочеться перекусити, то вам знадобиться скибочка хліба та традиційна різдвяна капуста з сушеними грибами. Смакота!
Горох залийте літром гарячої води, залиште набухати не менше 2 годин.
Гриби промийте, залийте 2 склянками холодної води, а коли вони стануть м’якими, відваріть в тій же воді (приблизно 30 хвилин).
Замочений горох потрібно відцідити, залити гарячою водою і варити під кришкою на повільному вогні. Зварені гриби відцідіть (воду збережіть) і наріжте соломкою.
Злийте воду з капусти, нашаткуйте, викладіть в каструлю і залийте грибним відваром. Додайте гриби, спеції та грибний кубик і тушкуйте під кришкою.
Наріжте цибулю соломкою і піджарте її додаючи 3 столові ложки олії. Готову цибулю додайте до капусти і перемішайте.
Потім додайте м’який горох і олію, що залишилася, перемішайте і тушкуйте ще 10-15 хвилин. Приправте сіллю і перцем за смаком.
Подавайте різдвяну капусту зі святковим м'ясом або окремо з хлібом.