Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas
Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!
Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz
Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.
Rozpoczął się długo wyczekiwany sezon grillowy. Zastanawiasz się nad daniem, które zachwyci nie tylko Ciebie, pozostałych członków rodziny, ale także zaproszonych znajomych? Świetnym pomysłem będzie karkówka w sosie barbecue. Jest to potrawa uniwersalna i zarazem bardzo smaczna.
Idealne danie na sezon grillowy, ale nie tylko
Karkówka w sosie bbq to potrawa, która od razu kojarzy się z grillem, dobrymi warunkami atmosferycznymi i spotkaniami z rodziną, czy znajomymi. Rzeczywiście, trudno wyobrazić sobie ten okres bez takiego właśnie dania, które smakuje zarówno młodszym, jak i starszym. Warto zaznaczyć, że ta potrwa jest bardzo uniwersalna. Możesz ją zatem przyrządzać na rozmaite okazje. Karkówka marynowana w sosie barbecue to proste danie, które za każdym razem wychodzi. Co ważne, nie trzeba mieć wybitnych kwalifikacji kulinarnych, aby je przygotować. Dla wielu osób istotne jest również to, by wszyscy uczestnicy np. imprezy rodzinnej lub firmowej byli zadowoleni. Karkówka w sosie bbq na grilla to danie, które smakuje każdemu. Nie musisz zatem obawiać się, że komuś ta potrwa nie do końca przypadnie do gustu. Warto dodać, że karkówka może być przyrządzana na grillu. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby została też upieczona w piekarniku.
Karkówka w sosie barbecue może być przygotowana bardzo szybko
Dlaczego jeszcze warto zdecydować się na to danie? Karkówka z grilla w sosie barbecue może być przygotowana bardzo szybko. Spontanicznie organizujesz spotkanie rodzinne? Nie wiesz, co przygotować i masz relatywnie mało czasu na podjęcie ostatecznych decyzji i zrobienie niezbędnych zakupów? W takim razie karkówka w sosie bbq to strzał w dziesiątkę. Warto zauważyć, że jeśli zamarynujesz ją minimum na 12 godzin przed grillowaniem czy pieczeniem, to wydobędziesz esencję smaku. Jak zaś przygotować sos BBQ? Do tego są potrzebne przecier pomidorowy, troszkę whiskey i ketchup WINIARY. Wystarczy kilka chwil, aby wszystko było gotowe!
Niesamowity smak, który przypadnie do gustu każdemu
Mięso w charakterystycznym słodko-kwaśnym, nieco pikantnym sosie BBQ nie tylko bardzo apetycznie się prezentuje. Dodatkowo rewelacyjnie smakuje. Oczywiście, możesz nieco modyfikować przepis na marynatę (aby była ona np. odpowiednio ostra). Sos można bowiem doprawić m.in. pieprzem ziołowym lub granulowaną cebulą albo sproszkowaną papryczką chilli. Karkówka w sosie barbecue może być podawana na szereg sposobów. Świetnie smakuje z frytkami, gotowanymi ziemniakami lub ryżem. Obok może natomiast znaleźć się delikatna surówka (np. colesław), która nieco złagodzi pikantny smak całej potrawy. Smacznego!
Przecier, ketchup i oliwę podgrzewamy w garnku na małym ogniu, często mieszając dodajemy odrobinę wody, pieprzu ziołowego około pół łyżeczki chilli.
Cebule białą czosnkowa (1/4) główki przetrzeć, zmielić (np blenderem) na papkę i dodać do reszty, 1/4 torebki cebulki granulowanej dodać do reszty, dodać whisky i mieszać i podgrzewając do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
Karkówkę dzielimy na plastry ok 1,5 cm W naczyniu układamy na przemian mięso i sos.
Przykrywamy folia i wkładamy do lodówki na ok 12 godzin.
Po tym czasie przed samym grillowanie każdy kawałek mięsa zawijamy w folie aluminiowa i pieczemy na grillu aż mięsko będzie miękkie.