44 min
Łatwy
Kartoflanka z łososiem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
łyżek
1
l
Woda
2
Marchewka
2
Pietruszka
6
Średniej wielkości ziemniaki
1
Cebula
200
g
Łosoś wędzony
5
łyżek
Oliwa
3
łyżek
Śmietana
1
łyżeczka
Oregano
1
łyżeczka
Majeranek
1
łyżeczka
Suszona natka pietruszki
0.5
łyżeczka
Kurkuma
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
14.4 g
Wartość energetyczna
320.3 kcal
Tłuszcze
23.3 g
Białko
12.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa ziemniaczana to jedna z najłatwiejszych do ugotowania potraw. Składniki dostępne są przez cały rok, zakupy robi się więc w mig, nie wydając przy tym wiele! Zwykłej ziemniaczanej nadajemy dziś nieco bardziej wykwintnego charakteru wzbogacając ją o… rybę. Kartoflanka z łososiem świetnie nada się na rodzinne przyjęcie, bo prezentuje się pięknie i jest wyjątkowo sycąca. Zadowoleni będą także wszyscy ci, którzy nie jadają mięsa (ale lubią ryby), bo kartoflanka z łososiem, zamiast na tradycyjnej wędzonce, przyrządzona jest na aromatycznym wywarze z warzyw.
Jeśli lubisz taki dodatek ryby, zobacz też inne nasze przepisy na zupy z łososiem:
Zupa szczawiowa z łososiem
Wyjątkowy krem z brokułów z parmezanem, łososiem i grzankami czosnkowymi
Zupa z białych warzyw ze szparagami i pieczonym łososiem
Aksamitny chowder z łososia
Zupa z batatów z karmelizowanym porem i łososiem
Noworoczna zupa krem z awokado z łososiem
Lekki chłodnik z czosnkiem niedźwiedzim i wędzonym łososiem
Zupa cytrynowa z wędzonym łososiem
Zupa rybna z pieczonego łososia z serkiem mascarpone
Zupa z pora z wędzonym łososiem
Przygotowanie
44 min
-
Krok 1
3 minZiemniaki obrać, pokroić w kostkę. -
Krok 2
4 minMarchewki i pietruszki obrać, pokroić w plasterki lub półksiężyce. -
Krok 3
3 minCebulę obrać, drobno posiekać. -
Krok 4
5 minNa dnie garnka rozgrzać kilka łyżek oliwy, dodać wszystkie przygotowane warzywa, delikatnie podsmażyć. -
Krok 5
20 minPodsmażone warzywa zalać bulionem warzywnym i gotować do miękkości. -
Krok 6
3 minPod koniec gotowania zupę zabielić: śmietanę rozmieszać z kilkoma chochlami wywaru, dodać wszystkie zioła i przyprawy, dokładnie wymieszać (tak, aby nie powstały grudki) i dolać do zupy. -
Krok 7
3 minŁososia podzielić na mniejsze kawałki i dodać do zupy. -
Krok 8
1 minPo dodaniu ryby zupy nie przegotowywać, aby ryba pozostała w kawałkach. -
Krok 9
2 minKartoflankę z łososiem podawać udekorowaną świeżą lub suszoną natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
