Kaszubska zupa rybna

(0)

1 godz 16 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

2 kostek

WINIARY Bulion warzywny

800 g

Flądra

Marchewka

Cebula

3 kulek

Ziele angielskie całe

Liść laurowy

1 łyżka

Sok z cytryny

0.5 szklanka

Kwaśna Śmietana 18%

1 łyżka

Mąka pszenna

2 łyżek

Natka pietruszki

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

6.1 g

Wartość energetyczna

217.56 kcal

Tłuszcze

9.02 g

Białko

26.53 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Wyśmienita kaszubska zupa rybna wcale nie ustępuje słynnej francuskiej bouillabaisse. Najlepsza na świeżych flądrach, z dodatkiem aromatycznego Bulionu warzywnego WINIARY, cebuli i marchewki, doprawiona sokiem z cytryny, liściem laurowym i zielem angielskim. Trzeba tylko pilnować, żeby ryba się nam nie rozgotowała, a potem wyjmować ją ostrożnie łyżką cedzakową. Zupę z flądry zagęszczamy mąką z kwaśną śmietaną i podajemy z kawałkami ryby, posypaną natką pietruszki.

Krok 1
15 min

Ryby oczyść, wypatrosz, ściągnij z nich ciemną skórę, odetnij płetwy i ogon, posól.
Krok 2
30 min

Pozostaw na 0,5 godziny.
Krok 3
10 min

Warzywa obierz i włóż do garnka, dodaj przyprawy i zalej 1,5 l wody.
Krok 4
3 min

Dodaj sok z cytryny i kostki bulionowe.
Krok 5
10 min

Włóż ryby, gotuj 10 minut na wolnym ogniu i wyjmij ostrożnie z wywaru.
Krok 6
5 min

Śmietanę wymieszaj z mąką, wlej do zupy i zagotuj. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 7
3 min

Przed podaniem posyp natką pietruszki. Ryby zalej zupą.

Krok 1 z 7

Ryby oczyść, wypatrosz, ściągnij z nich ciemną skórę, odetnij płetwy i ogon, posól.

Krok 2 z 7

Pozostaw na 0,5 godziny.

Krok 3 z 7

Warzywa obierz i włóż do garnka, dodaj przyprawy i zalej 1,5 l wody.

Krok 4 z 7

Dodaj sok z cytryny i kostki bulionowe.

Krok 5 z 7

Włóż ryby, gotuj 10 minut na wolnym ogniu i wyjmij ostrożnie z wywaru.

Krok 6 z 7

Śmietanę wymieszaj z mąką, wlej do zupy i zagotuj. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 7 z 7

Przed podaniem posyp natką pietruszki. Ryby zalej zupą.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Kaszubska grochówka z kiszoną kapustą

1 godz 7 min Średni

Pokaż więcej przepisów

Kaszubska zupa rybna

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6