Kluski leniwe z dynią z waniliowym zabajone i kruszonką orzechową z przyprawami korzennymi

(0)

32 min

Łatwy

Autorem przepisu jest David Gaboriaud

Dodaj do CookBook

Składniki

4 4 servings

100 g

Twaróg półtłusty

200 g

Dynia piżmowa

200 g

Mąka pszenna

Jajko

1 łyżeczka

Sól

1 łyżeczka

Cynamon

Żółtko

2 łyżek

Cukier trzcinowy

0.5 laska

Wanilia

0.5 szklanka

Wino musujące

40 g

Orzechy laskowe prażone

1 łyżka

Cukier trzcinowy

1 łyżeczka

Cynamon

trochę

Kardamon

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

57.22 g

Wartość energetyczna

384.53 kcal

Tłuszcze

11.6 g

Białko

14.31 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zabajone to tradycyjny, włoski deser, który zrobisz z trzech składników: z żółtek jaj, cukru i wina. Przepis na kluski leniwe z dynią z waniliowym zabajone i kruszonką orzechową z przyprawami korzennymi pokazuje, że warto eksperymentować z pomysłami na nowe smaki! Waniliowe zabajone wyśmienicie komponuje się z korzennymi przyprawami i dyniowymi leniwymi kluskami.

Krok 1
15 min

Leniwe - wymieszaj wszystkie składniki ze sobą. Uformuj ciasto, pokrój na mniejsze kawałki i uformuj cienkie wałki. Pokrój na ukos tworząc kluski ok 4-5 cm długości.
Krok 2
5 min

Gotuj w osolonej wodzie kilka minut. Odcedź i odstaw.
Krok 3
5 min

Zabajone - ubij w misce żółtka z cukrem i wanilią na puszystą i jasną masę.
Krok 4
5 min

Wlej wino musujące, wymieszaj a następnie na kąpieli wodnej mieszaj cały czas trzepaczką, aż masa lekko zgęstnieje. Uwaga: woda w rondelku do kąpieli wodnej nie może wrzeć, musi się lekko gotować. Inaczej żółtka za szybko się zetną.
Krok 5
1 min

Orzechy laskowe wymieszaj z cukrem i przyprawami.
Krok 6
1 min

Leniwe serwuj na talerzu, polane sosem zabajone i posypane kruszonką.

Krok 1 z 6

Leniwe - wymieszaj wszystkie składniki ze sobą. Uformuj ciasto, pokrój na mniejsze kawałki i uformuj cienkie wałki. Pokrój na ukos tworząc kluski ok 4-5 cm długości.

Krok 2 z 6

Gotuj w osolonej wodzie kilka minut. Odcedź i odstaw.

Krok 3 z 6

Zabajone - ubij w misce żółtka z cukrem i wanilią na puszystą i jasną masę.

Krok 4 z 6

Wlej wino musujące, wymieszaj a następnie na kąpieli wodnej mieszaj cały czas trzepaczką, aż masa lekko zgęstnieje. Uwaga: woda w rondelku do kąpieli wodnej nie może wrzeć, musi się lekko gotować. Inaczej żółtka za szybko się zetną.

Krok 5 z 6

Orzechy laskowe wymieszaj z cukrem i przyprawami.

Krok 6 z 6

Leniwe serwuj na talerzu, polane sosem zabajone i posypane kruszonką.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Kluski leniwe z dynią z waniliowym zabajone i kruszonką orzechową z przyprawami korzennymi

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5