Dodaj do CookBook

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

(0)

57 min

Łatwy

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

100 g

Łosoś wędzony

2 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

600 ml

Woda

1 ząbek

Czosnek

Duże ziemniaki

0.5

Cebula

1.5

Mała cukinia

1 szczypta

Oregano

1 szczypta

Sól ziołowa do smaku

1 szczypta

Pieprz cytrynowy

1.5 łyżek

Olej roślinny

1 łyżka

Śmietana 18%

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

9.04 g

Wartość energetyczna

136.44 kcal

Tłuszcze

8.05 g

Białko

6.8 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krem z cukinii to lekka i jednocześnie sycąca zupa w pięknym, zielonym kolorze. Do zupy dodałam cukinię ze skórką. W takiej formie dodaję ją też do lecza, ale jeśli chcecie, aby Wasza zupa miała jednolity , delikatnie zielony kolor, to musicie obrać cukinię przed dodaniem jej na patelnię. Dla mnie te zielone kropeczki dodają zupie uroku. Do kremu z cukinii dodałam też naszą ulubioną rybę – łososia wędzonego. To naprawdę pyszne połączenie. Warto podać nieco więcej plasterków łososia na talerzyku, aby uzupełniać braki w zupie

Krem z cukinii to jeden ze smaków lata którym chciałam się z Wami podzielić w te ostatnie już dni wakacji. Kiedy ją robiłam przypomniał mi się mój wyjazd do Włoch i zupa z cukinią i gnocchi, którą gotowałam w naszym domku w Salionze. To już prawie 3 miesiące temu….

Zobacz też

Zobacz Bazyliowa zupa krem z cukinii z twarogiem

Zobacz Zupa krem z cukinii z serkiem topionym, grzankami i parmezanem

Zobacz Zupa krem z cukinii i marchewki z dodatkiem marchewki karmelizowanej

Zobacz Zupa krem z cukinii z fetą

Krok 1
5 min

Cebulę i czosnek obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę.
Krok 2
5 min

Na dużą patelnię dodajemy olej, rozgrzewamy i wrzucamy pokrojoną cebulę z czosnkiem. Smażymy na złoty kolor.
Krok 3
3 min

Cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Ja zostawiłam skórkę, ale można obrać cukinię.
Krok 4
10 min

Dodajemy ją do smażącej się cebuli z czosnkiem i smażymy około 6- 10 minut co jakiś czas mieszając.
Krok 5
1 min

Do garnka wlewamy bulion warzywny.
Krok 6
3 min

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.
Krok 7
10 min

Gotujemy ziemniaki w bulionie aż będą na wpół miękkie i dodajemy podsmażoną cukinię z cebulką i czosnkiem.
Krok 8
1 min

Doprawiamy do smaku solą ziołową, pieprzem cytrynowym i suszonym oregano.
Krok 9
15 min

Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut.
Krok 10
3 min

Ugotowaną zupę miksujemy blenderem.
Krok 11
1 min

Do każdej miseczki nalewamy zupę i dekorujemy śmietanką. Podajemy z plasterkiem wędzonego łososia.

Krok 1 z 11

Cebulę i czosnek obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę.

Krok 2 z 11

Na dużą patelnię dodajemy olej, rozgrzewamy i wrzucamy pokrojoną cebulę z czosnkiem. Smażymy na złoty kolor.

Krok 3 z 11

Cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Ja zostawiłam skórkę, ale można obrać cukinię.

Krok 4 z 11

Dodajemy ją do smażącej się cebuli z czosnkiem i smażymy około 6- 10 minut co jakiś czas mieszając.

Krok 5 z 11

Do garnka wlewamy bulion warzywny.

Krok 6 z 11

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.

Krok 7 z 11

Gotujemy ziemniaki w bulionie aż będą na wpół miękkie i dodajemy podsmażoną cukinię z cebulką i czosnkiem.

Krok 8 z 11

Doprawiamy do smaku solą ziołową, pieprzem cytrynowym i suszonym oregano.

Krok 9 z 11

Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut.

Krok 10 z 11

Ugotowaną zupę miksujemy blenderem.

Krok 11 z 11

Do każdej miseczki nalewamy zupę i dekorujemy śmietanką. Podajemy z plasterkiem wędzonego łososia.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 1 z 11

Krok 2 z 11

Krok 3 z 11

Krok 4 z 11

Krok 5 z 11

Krok 6 z 11

Krok 7 z 11

Krok 8 z 11

Krok 9 z 11

Krok 10 z 11

Krok 11 z 11

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Kremowe risotto z kurkami

Krem z ciecierzycy

Krem z buraków dla niemowląt

Pyszny krem z Nutelli